Как приготовить сладкий бунди | Специальный рецепт на Дивали | Бенгальский рецепт боде скачать в хорошем качестве

Как приготовить сладкий бунди | Специальный рецепт на Дивали | Бенгальский рецепт боде

Как приготовить сладкие бунди | Специальный рецепт на Дивали | Рецепт бенгальского боде Сладкие бунди, или митхи бунди, — очень известная и вкусная индийская сладость, которую часто подают в качестве прасада в храмах и дома. Её также готовят по особым случаям, таким как Дивали, Душерра и свадьбы. Это очень простой рецепт, если соблюдать все правила. Эта традиционная индийская сладость любима всеми. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Нутовая мука (бесан) — 1 стакан, Вода — по необходимости, Оранжевый пищевой краситель — щепотка, Масло без запаха — 1 ст. л., Сироп: Сахар — 1,5 стакана, Вода — 1 стакан, Оранжевый пищевой краситель — щепотка, Зелёный кардамон — 1/4 ч. л., СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешайте воду с нутовой мукой и замесите однородное тесто без комков. Добавьте пищевой краситель и хорошо перемешайте, затем добавьте масло и снова хорошо перемешайте. Обжарьте бунди на среднем огне, используя половник с отверстием. Не обжаривайте слишком сильно, всего 30–40 секунд. В кастрюлю добавьте сахар и воду и варите 2–3 минуты или до полного растворения сахара. Варите ещё 2 минуты. Добавьте пищевой краситель и порошок зелёного кардамона, тщательно перемешайте. Добавьте в смесь обжаренные бобы, перемешайте и готовьте 2 минуты на слабом огне. Выключите огонь и не накрывайте крышкой ещё 1 час. Готово к подаче.