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짜고 맛없는 묵은 "집간장"으로 맛있는 "맛간장" 만들기~~

집간장(조선간장) 또는 국간장으로 맛간장 만드는 방법~~ 집에서 장을 담그다 보면 짜고 맛없을 때가 있지요? 그럴때 몇가지 재료들을 넣어 맛있는 간장으로 변신시킬 수 있답니다. 재료와 분량은 영상을 참고해서 봐 주세요. 영상을 보시면 아시겠지만 물과 수분 함량이 높은 과일과 야채는 넣지 않았답니다. 수분함량이 너무 높으면 간장이 상할 수 있기 때문이지요. 이렇게 완성된 맛간장은 나물무침이나 조림, 볶음, 국요리에 다 사용하셔도 되세요. 청양고추씨가 아닌이상 고추씨가 들어 갔어도 매운맛은 안나거든요. 올 추석에는 이 맛간장을 이용하셔서 맛있는 음식들 많이 만들어서 드셔보시길 권합니다. 감사합니다~~

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