BAKLAVA/PAHLAVA Mega pyszna i przesłodka uczta dla łasuchów. скачать в хорошем качестве

BAKLAVA/PAHLAVA Mega pyszna i przesłodka uczta dla łasuchów.

Baklava to bogate, maślane słodkie ciasto składające się z wielu warstw chrupiącego filo, nadziewane posiekanymi orzechami i słodzone aromatycznym syropem. To jest absolutnie pyszne! Składniki do syropu: 600g cukru 400ml roztopionego masła 300ml wody 1 pomarańcza 6 goździków 2 plastry cytryny 1 laska cynamonu Ciasto: 900 g ciasta filo ( jeżeli masz mrożony rozmroź uprzednio w lodówce ) Nadzienie: 600 g orzechów włoskich 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżka cukru Aby zrobić syrop, postaw garnek na dużym ogniu i dodaj cukier, wodę, laskę cynamonu, plastry cytryny, goździki i pomarańczę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i zamieszaj. Jak tylko cukier się rozpuści, zdejmij z ognia i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Syropem polewany gorącą baklawę. Aby zrobić nadzienie, rozdrobnij orzechy włoskie w robocie kuchennym na 0,5cm kawałki. Nie miel drobniej, dodaj mielony cynamon i cukier. Posmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 35x25 cm. Rozpocznij układanie ciasta filo na blasze. Ostrożnie rozłóż pierwszy arkusz ciasta filo na blachę. Delikatnie dociśnij filo dłońmi, aby ładnie je rozłożyć aż do rogów naczynia. Powtórz ten sam proces z drugim arkuszem ciasta filo, lekko przykrywając pierwszy arkusz. Skrop filo masłem, NIE NALEŻY smarować masłem ciasta. To sprawi, że filo będzie znacznie bardziej chrupiące. Rozłóż trzeci arkusz ciasta filo bezpośrednio na pierwsze dwa arkusze, tak aby ładnie przylegał do formy aż po brzegi. Posyp je garścią nadzienia. Rozłóż czwarty arkusz ciasta filo bezpośrednio na formę, tak jak poprzedni, upewniając się, że przykrywa nadzienie. Skrop masłem. Posyp go garścią nadzienia. Dodaj kolejne dwa arkusze ciasta filo skrapiając masłem każdy arkusz. Powtórz ten sam proces ze wszystkimi pozostałymi arkuszami ciasta filo i nadzieniem. Dodaj 2 z 3 pozostałych arkuszy filo złożonych na pół, aby ładnie i dokładnie pasowały do formy bez zwisających końców. Skrop każde masłem. Rozłóż ostatni arkusz ładnie na wierzchu, tak jak pokazałam w filmiku. Ostrożnie użyj pędzla, aby włożyć go dookoła boków baklawy, tworząc ładną górną warstwę. Wlej całe pozostałe masło na wierzch i możesz teraz posmarować nim ciasto filo. Wstaw do lodówki na 30-60 minut, aby się ochłodziło. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Gdy masło stężeje, a ciasto się schodzi, wyjmij z lodówki i ostrym nożem przetnij ciasto tworząc kawałki w kształcie rombu. Piecz przez około 60-70 min, aż uzyskasz złoty kolor i będzie bardzo chrupiące. Gdy Baklawa będzie gotowa, wyjmij z piekarnika i natychmiast polej ją schłodzonym syropem. Odłóż na bok, aby wchłonąć cały syrop i ostudzić. Gdy cisto wypije cały syrop możesz podawać. Zapraszamy na nasz blog kulinarny www. kaukaskie-gotowanie.pl oraz zachecamy do subskrybcji naszego kanału. Polecamy obejrzeć : Ormiańska haszlama z karkówką jagnięcą:    • ORMIAŃSKA HASZLAMA Z KARKÓWKĄ JAGNIĘCĄ.   Zupa z soczewicą na wywarze z wołowiny:    • ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prost...   Wegańska Sut Tolma - liście winogron nadziewane ryżem z ziołami:    • SARMA. Przepis na gałąbki w liściach winog...   Tabbouleh - Libańska pełna smaku i chrupkości prosta sałatka/przystawka:    • TABBOULEH - Libańska pełna smaku i chrupko...   Chaczapuri Adżarskie - pyszna serowa łódeczka ze słoneczkiem z żółtka jajka :    • CHACZAPURI ADŻARSKIE - Koniecznie zróbcie!!!   Pozdrawiam Lilith #baklava #grecja #deser