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Como Funciona el sistema Tru Infrared de Barbacoas Char-Broil

http://www.thebarbecuestore.es/ La tecnología TRU-Infrared: El año 2012 marcó el inicio de la siguiente generación de barbacoas con el lanzamiento mundial del sistema de cocción TRU-Infrared. El sistema TRU-Infrared usa calor radiante para cocinar, ya que cuenta con una placa especial en el núcleo de la barbacoa situada entre los quemadores y la superficie de cocinado creando una barrera de separación entre la comida y las llamas. El sistema TRU-Infrared de Char-Broil, a través de la combinación de la salida del calor y la fabricación del quemador, hace que utilice menos combustible que otras barbacoas, cocine más rápido, y consigue que los alimentos mantengan sus jugos un 50% más los jugos que las barbacoas de gas tradicionales. El flujo de aire está estrictamente limitado en las barbacoas con la tecnologia TRU-Infrared de Char-Broil que prácticamente elimina las llamaradas y produce un calor uniforme, sin puntos calientes o fríos sobre la superficie de cocción. El potente sistema es extremadamente eficiente, utilizando un tercio menos de combustible que las barbacoas de gas tradicionales, haciendo que sea muy fácil cocinar al aire libre incluso en los climas más fríos del invierno. Estos siete beneficios del TRU-Infrared preparan el escenario para una gran experiencia de barbacoa cada vez que cocine. Como funciona el sistema TRU-Infrared: La ciencia detrás del TRU-Infrared cuenta una historia muy jugosa. A diferencia de las barbacoas de gas tradicionales que utilizan calor por convección (aire caliente) para cocinar los alimentos, las parrillas TRU-Infrared de Char-Broil limitan el flujo de aire caliente y utilizan el calor natural, radiante para cocinar los alimentos directamente sin secarlos. Mientras el calor por convección destruye la barrera de humedad de los alimentos, el calor infrarrojo del TRU-Infrared penetra en los alimentos, sellando y atrapando los jugos y sabores naturales de los mismos. Acceso directo sobre estos productos: http://www.thebarbecuestore.es/epages...