라우겐 프레첼 만들기 / 프레첼 이쁘게 만드는 방법 / Laugen Pretzel / 프레첼소다 프레첼 скачать в хорошем качестве

라우겐 프레첼 만들기 / 프레첼 이쁘게 만드는 방법 / Laugen Pretzel / 프레첼소다 프레첼

수정 : 돌돌 말아서 하는 발효는 2차 발효가 아니라 중간 발효 입니다!! 라우겐 프레첼 좋아하시나요? 예전에 라우겐 프레첼 만들 때는 가성소다를 사용했는데 가성소다를 물에 녹일 때 열이 발생하면서 독한 냄새가 확~ 올라오더라구요. 그래서 안전한 프레첼 소다를 이용해서 라운겐(가성소다를 이용하지 않으니 라우겐이라는 말은 쓰면 안되겠지만^^;;) 프레첼을 만들어 봤어요. 그 약간 콤콤하고 묵직하면서 짭쪼름한... 이 맛이 너무너무 좋아요!!^_^ ​ 영상에 프레첼을 이쁘게 만드는 팁도 들어가 있어요! 재료 강력분 500g 설탕 10g 소금 10g, 세미드라이이스트 3g 물 285g 버터 40g 물 500g 프레첼소다 100g ​ 프레첼 소금 적당량 500g of strong flour 10g of sugar 10g of salt, 3g of semi-dryist 285g of water 40g of butter 500g of water 100g of pretzel soda appropriate amount of pretzel salt #라우겐프레첼 #프레첼만들기 #라우겐프레첼만들기 #homebaking #baking #LaugenPretzel #Pretzel