Котту (kottu, kotthu) ланкийское национальное блюдо. Шри-Ланка 2021 скачать в хорошем качестве

Котту (kottu, kotthu) ланкийское национальное блюдо. Шри-Ланка 2021

Котту (kottu, kotthu) ланкийское национальное блюдо. Шри-Ланка 2021 Блюдо возникло в Джафне – городе на самом севере Шри-Ланки, в тамильском анклаве. Родилось котту в народной среде, отвечая самым естественным потребностям не балованного и не богатого человека. Наверное, у повара, придумавшего котту, завалялась пара пшеничных лепешек - роти (местное название), которые тут пекут утром (более всего ланкийская роти напоминает наши блины). А вечером, он нашел их уже хорошенько заветрившимися. Не пропадать же съестному добру? Вот и решил наш герой их изрубить и снова поджарить, маскируя, тем самым, возникшие недостатки товара. Но подать одну только рубленую лепешку? Почему бы тогда уж не прибавить к ней овощей? Чего там есть под рукой? Лук, перец, имбирь, морковка, капуста и зелень? Вот и отлично! Порежем их так же мелко и обжарим вместе с кусочками лепешки. И получилась простая, но изумительная по вкусу и сытности штука. Конечно, родившись, котту, не остановилось в развитии. Мяса ланкийцы едят немного, ведь, по сравнению с лепешкой и овощами, мясо на острове стоит довольно дорого. Распространенное на Шри-Ланке вегетарианство поэтому, думаю, в значительной степени вынуждено – люди просто не могут себе позволить мясную роскошь. А вот если тот же кусочек курицы порубить в котту, то выйдет большая тарелка мясного блюда. Даже, если нет мяса, то надо бы как-то поддерживать белковый баланс. Куриные яйца, в этом смысле, у ланкийца на первом месте. Сплошь и рядом яйцо разобьют в полуготовую лепешку и, сложив ее несколько раз, поджарят вместе с ней. Мой Travel канал:    / @andreytravel241   Мой канал по массажу:    / @andreyprofimassage9206   Лучшая карта для путешествий Tinkoff Black заказывайте: https://www.tinkoff.ru/cards/debit-ca... UBER такси. Зарегистрируйся, введи код 8bwpne4xue и получи 400 р. Или бесплатную поездку: https://get.uber.com/invite/8bwpne4xue Дешевые авиабилеты Авиасейлс: http://www.aviasales.ru/?marker=82543 Самые дешевые авиабилеты Скайсканер: http://clkuk.tradedoubler.com/click?p...) Скидка на твое путешествие 1300 р. От Airbnb: https://www.airbnb.ru/c/6144c4?s=8 Забронировать отель дешево: http://hotellook.ru/?marker=82543 Забронировать отель на Booking: http://www.booking.com/index.html?aid... Горячая распродажа на Алиэкспресс: http://ali.pub/go7t0