【阿嬌生活廚房】雙腸煲仔飯【因為愛情而存在的料理 第61集】 скачать в хорошем качестве

【阿嬌生活廚房】雙腸煲仔飯【因為愛情而存在的料理 第61集】

嗨～久違了生活廚房 雖然這次回臺北只有3天。其中一天陪媽媽到醫院健檢之外。 其他兩天我們都回到生活廚房待著。 一天放空、一天做菜。 雖然在外自由奔放，但是還是自己的地方熟悉舒適。 - 廚房外落下了許多的落葉。 菜圃裡的香菜因為主人不在，沒有及時採收而開出花來。 柚子樹上的柚香藉著春風闖進了廚房。 這就是季節的變化。除此之外其他一切都一樣。 在生活廚房四季的交替是淺顯易見。 - 上一次出發到花蓮之前，我們拍了一道＃雙腸煲仔飯，現在看到影片中我實在穿的還挺厚的，跟今天的天氣差很大感覺有點好笑，不過不管了！先說這雙腸煲仔飯，看著老劉和兒子吃還真的是好吃啊。 只不過我就咁苦了，對於現在拍戲要稍微收斂吃少一點的我，就只能望著興嘆了。 這口味剛好是老劉和兒子兩人的心頭好，他們一直要我多煮一點醬汁，就這一點偏偏兒子就跟老劉看齊，一定要在白飯上淋上許多的醬汁。 哈哈～所以我食譜裡給的正常版，但私下我卻是煮了兩倍的醬汁。 我看著我好愛的兩個男人，一起吃飯、一起看電影、一起聊心事、一起瞞著媽媽一些事，我心裡可是萬般的甜蜜呀！ 兒子對他的“叔餅”在情感上有些依賴，可能真的有不少男人之間的秘密吧！ 謝謝老天爺～給了兒子一個他可以認真愛的“爸爸”。 老劉是兒子的“叔餅”但也是他這生很重要的“父親”。 - 我們今天拍的 ＃來做菜吧 是“紅燒排骨”實在是好吃到炸開來，很想趕快跟大家分享一起做看看，也好想讓大家看看廚房裡美麗的柚子花。 但是美麗的事情就是需要等待，所以時間就是人生的成本嘍。 我們就花一點時間等等老劉剪接。 - 雙腸煲仔飯 食譜 食材： 白米或是香米2杯、港式臘腸2條、港式肝腸2條、芥藍菜花適量、鵝油少許。 醬汁： 醬油15ml、蠔油10ml、糖5g、高湯20ml、紹興酒5ml。 做法： 1. 2杯白米洗淨後已2.2杯的水泡置20分鐘。 2. 滾水稍微煮過臘腸、肝腸，備用。 3. 準備芥蘭花及蒜苗切片。 4. 將米加入少許的鵝油放置瓦斯爐上中大火煮至鍋緣冒煙，再放入肝腸、臘腸後改小火煮5~6分鐘後關火悶10分鐘。 5. 川燙（或是炒）芥蘭花，備用。 醬汁製作： 6. 醬油15ml、蠔油10ml、糖5g、高湯（或是水）20ml、紹興酒5ml。一起煮滾即可。 7. 最後撥鬆飯、臘腸、肝腸切片，淋上醬汁，擺上芥蘭花及蒜苗，頂多再煎顆蛋。