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🔴 큰이모가 항상 김장에 담는 오징어 쪽파김치

요즘 쪽파가 엄청 비싸죠. 김장철이 되면 싸지지 않을까요. 오늘은 김장용으로 담는 파김치입니다. 파김치는 쉽게 담을 수 있고 담아 놓으면 입맛 없을 때 입맛 돋을 수 있죠. 🔴 쪽파김치 만드는 순서 00:00 인트로 01:16 냄비에 물을 붓고 다시마와 표고버섯을 넣고 끓입니다. 19:27 다시마하고 표고버섯을 건져 줍니다. 20:52 찹쌀풀을 끓인 후 식힙니다. 23:18 양파와 새우젓, 다진 마늘 다진생강, 매실청, 멸치액젓, 고추가루 설탕을 넣어 섞어 줍니다. 29:30 만든 찹쌀풀 한 컵하고 천일염, 물에 불린 마른 오징어를 넣어 줍니다. 35:12 쪽파에 양념을 바릅니다. ✔ 오징어 쪽파김치에 사용된 재료 쪽파 1.5kg, 물 700ml, 다시마 손바닥 크기 2개 말린 표고버섯 20g 찹쌀풀 숟가락으로 1개 새우젓 2개, 다진 마늘 1개 다진 생강 2/1개, 매실청 4/3컵 멸치액젓 3/1컵, 고추가루 10개 설탕 2개, 천일염 1개 오징어 2마리 ✔ 쪽파김치 참고 영상    • 가을 쪽파로 간단하고 맛있게 김치 담그는 법, 쪽파김치 양념   #파김치 #쪽파김치 #김장김치