Салат с персиком - летний салат с богатым вкусом и ярким ароматом скачать в хорошем качестве

Салат с персиком - летний салат с богатым вкусом и ярким ароматом

Для приготовления салата с персиком понадобится: • Куриное филе – 300-400 гр • Персик (нектарин) – 150-200 гр • Томаты черри – 100-150 гр • Сыр фета – 100-150 гр • Микс салат – 150-200 гр • Сок лимона – 1-2 ст.л. • Мед – 1 ч.л. • Французская горчица – 1 ст.л. • Оливковое масло – 4-5 ст.л. • Сахар – 10-20 гр • Соль – по вкусу • Черный перец – по вкусу • Паприка – по вкусу • Прованские травы – по вкусу • Миндальные хлопья (по желанию) – по вкусу Этапы приготовления летнего салата с персиком: 1. Замариновать мясо: • расслоить куриную грудку на тонкие кусочки • по вкусу посолить и приправить (черный перец, паприка и прованские травы) • сбрызнуть мясо оливковым маслом – слегка втереть • оставить мариноваться на 30-120 минут 2. Маринованное мясо запекать в духовке 10-15 минут (до готовности) при температуре 200-220 градусов 3. Готовое мясо остудить и нарезать на крупные кусочки 4. Подготовить персики (нектарины): • разрезать персики на небольшие дольки • каждую дольку обсыпать сахаром и обжарить с двух сторон на сковороде (карамелизовать) • карамелизованные персики остудить 5. Томаты черри разрезать на половинки или четвертинки 6. Сыр фета разрезать на кубики, размером приблизительно 1ъ1 см 7. Приготовить заправку: • смешать оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу • перемешивать заправку до образования эмульсии 8. Сервировать салат с персиками: • на центр тарелки выложить микс салат • на микс салат поочередно выложить куриное филе, томаты черри и сыр фета • сверху выложить несколько долек карамелизованного персика • полить салат заправкой • по желанию, присыпать сверху измельченным орехом #рецепт #летнийсалат #салатсперсиком