Единственный рецепт тыквенных булочек с корицей на закваске, который вам когда-либо понадобится скачать в хорошем качестве

Единственный рецепт тыквенных булочек с корицей на закваске, который вам когда-либо понадобится

Эти тыквенные булочки с корицей просто невероятно вкусные, и это говорит человек, который не большой любитель тыквы, если не считать хорошего тыквенного крема Cold Brew. Более 150 пекарей со всего мира опробовали этот рецепт для меня, и я в восторге, что он практически не потребовал доработок – он получил невероятную среднюю оценку 4,70/5. Мягкие, воздушные булочки на закваске с тыквенным пюре, тёплыми специями и сливочной начинкой из коричневого сахара, покрытые глазурью из кленового сливочного сыра, которая тает в каждом завитке. Благодаря танчжуну они остаются нежными в течение нескольких дней! Уютный осенний рецепт, который вы не захотите пропустить. ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ: https://thatsourdoughgal.com/pumpkin-... ТАЙМ-КОДЫ: 00:00–00:34: Вступление 00:35–00:55: Приготовление сладкой закуски 00:56–01:25: Приготовление танчжуна 01:26–03:00: Приготовление теста 03:01–03:44: Первый подъём теста 03:45–04:12: Приготовление начинки 04:13–05:08: Формовка булочек 05:09–05:29: Добавление начинки 05:30–06:21: Нарезка и сворачивание булочек с корицей 06:22–08:01: Второй подъём теста 08:02–08:05: Выпечка 08:06–08:23: Приготовление кленовый батончик 08:24–14:03: Приготовление глазури 14:04–15:35: Покрытие булочек с корицей глазурью 15:36–17:20: Дегустация 17:21–20:04: Советы по хранению ССЫЛКИ: Примечание: некоторые из рекомендуемых мной товаров являются партнёрскими ссылками. Если вы решите купить их, перейдя по одной из моих ссылок, я могу получить небольшую комиссию, которая поможет финансировать мой сайт, разработку рецептов и ежемесячные розыгрыши призов. Я искренне ценю вашу поддержку. Форма для выпечки - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Венчик - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Весы - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Миска для смешивания - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Банка Weck 3/4 л - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Термометр - https://thermoworks.sjv.io/yq5xJ3 Стационарный миксер - https://creatoriq.cc/4kSgl6s Лопатка Tovolo - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Кленовый экстракт - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Мука Central Milling ABC: https://centralmilling.com/product/or... Коробка для расстойки Brod & Taylor - https://collabs.shop/ik3uxy Прямоугольная форма - https://collabs.shop/kqzqct Скалка - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Скребок для теста - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Лопатка - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Резка для пиццы - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Индивидуальная коробка для булочек с корицей - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Коробка для 4 булочек с корицей - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Пергаментная бумага - https://shop.thatsourdoughgal.com/amz... Ресурсы: Танчжун: 3-минутный секрет мягкой закваски https://thatsourdoughgal.com/tangzhon... Смесь специй для тыквенного пирога - https://thatsourdoughgal.com/easy-pum... Марка масла имеет значение! В целом, фирменное масло не даёт мне выдающихся результатов. Для любого обогащенного теста я рекомендую масло европейского типа, например, Kerrygold, Vital Farms, Plugra, Kirkland Signature, Land O’Lakes European Style или Finlandia. Мои любимые инструменты и принадлежности для закваски: https://shop.thatsourdoughgal.com/ama... Ищите меня в Instagram, где я каждый день делюсь своими историями:   / thatsourdoughgal