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백종원 갈비탕 만들기

안녕하세요 레이입니다. 오늘은 백종원 소갈비탕 만드는 법에 대해 올립니다. 추울 때 따뜻하게 한 그릇 요리로 먹기 좋은 소갈비탕, 집밥 백선생 백종원 레시피로 간단하게 만들어보세요. 백종원 소갈비탕 재료 - 소갈비 800 g 물 2.4 L 무 250 g 양파 1 개 대파 2 대 생강 한 톨 (다진 생강 ⅔ 큰 술) 국간장 50 ml 다진 마늘 ⅔ 큰 술 소금 후추 갈비탕 만드는 법 과정 - 1. 갈비의 기름기를 제거하고 물에 담가 3시간 동안 핏물을 뺍니다. 중간에 핏물을 버리고 물을 다시 받아주세요. 2. 냄비에 갈비 1 : 물 3의 비율로 넣어주세요. 3. 대파, 껍질째 세척한 양파, 무를 넣고 통생강 대신 다진 생강을 체에 넣어 국물을 냈어요. (통생강이 있다면 편으로 얇게 썬 생강을 넣어주세요.) 4. 뚜껑을 연 상태로 1시간 30분 끓입니다. 5. 푹 익은 채소를 건져내고 둥둥 뜬 기름을 걷어냅니다. 6. 다진 마늘을 체에 넣고 국물을 우리고 국간장을 넣어 색감과 간을 어느 정도 맞춰요. 7. 후추를 넉넉하게 넣고 소금으로 간을 맞춰 한소끔 끓여 마무리합니다. ㅡㅡㅡㅡ Music - http://www.bensound.com