Gyermelyi tészta recept: Hagymás-szalonnás-tésztás tojáslepény salátával скачать в хорошем качестве

Gyermelyi tészta recept: Hagymás-szalonnás-tésztás tojáslepény salátával

Hagymás-szalonnás-tésztás tojáslepény salátával Hozzávalók: 25 dkg húsos szalonna, 2 fej hagyma, 20 dkg színes paprika, 20 dkg Gyermelyi 4 tojásos copfocska, 5 db tojás, 1-2 dl tejföl, só, darált bors. A tálaláshoz: tetszőleges saláta, tejföl Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket. A tésztát sós lobogó vízben kifőzzük, majd lecsepegtetjük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és egy 24-26 cm-es serpenyőben (aminek hőálló a füle) megpirítjuk. Rátesszük a fél karikára vágott hagymát, és a csíkokra vágott paprikát. Összepirítjuk 4-5 percig, hogy a hagyma összeessen. Belekeverjük a megfőtt tésztát, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat felütjük, és a tejföllel kikeverjük. Ráöntjük a szalonnás tésztára, összekeverjük, és előmelegített, 200 fokos sütőbe tesszük. 15-20 percig sütjük. Sütőből kivéve szeleteljük, és tetszőleges salátával tálaljuk. Ízlés szerint tejfölt is adhatunk mellé.