Ayam bumbu hitam скачать в хорошем качестве

Ayam bumbu hitam

📝 Bahan-bahan: • 1 ekor ayam (potong 8–10 bagian) • 2 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk • 1 batang serai • 1 ruas lengkuas • 500 ml air • Garam secukupnya • Gula merah secukupnya • Minyak untuk menumis 🌶️ Bumbu halus: • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 3 butir kemiri (sangrai) • 1 sdt ketumbar • ½ sdt merica • 1 ruas kunyit • 1 ruas jahe • Serei • Lengkuas ⸻ 👩‍🍳 Cara Membuat: 1. Cuci bersih ayam, bisa direbus sebentar lalu buang airnya supaya tidak amis. 2. Haluskan semua bumbu halus. 3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. 4. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata. 5. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna. 6. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula merah. 7. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu menghitam serta meresap (kurang lebih 30–40 menit). 8. Koreksi rasa.