Kathlyn prépare un mijoté d’oiseaux sans tête - Colruyt скачать в хорошем качестве

Kathlyn prépare un mijoté d’oiseaux sans tête - Colruyt

Kathlyn cuisine régulièrement cette recette familiale qu’elle tient de sa grand-mère maternelle. Les paupiettes de viande mijotent dans une sauce riche en légumes, ce qui les rend tendres et juteuses à souhait. Essayez ce plat tout-en-un, vos invités seront surpris ! Sur http://www.colruyt.be/ensemble-en-cui..., vous retrouvez les recettes de nos autres clients. Vous pouvez aussi vous y inscrire pour partager votre recette. Recette Ingrédients (4 personnes) ------------------------- 4 oiseaux sans tête (boucherie) 500 g de champignons 500 g de carottes 2 branches de thym frais 800 g de pommes de terre 2 oignons 1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de liant instantané pour sauces brunes 2 cubes de bouillon de bouillon de bœuf (2 cubes dissous dans 1 L d’eau très chaude) 2 feuilles de laurier sel et poivre Au préalable (15 min) --------------------- Coupez grossièrement les oignons. Détaillez les carottes en rondelles. Coupez les champignons en 4. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Préparation (± 40 min) -------------------- 1. Faites fondre le beurre dans une casserole et dorez-y les oiseaux sans tête de tous les côtés. Ajoutez les oignons et prolongez la cuisson de quelques instants. 2. Intégrez les carottes et les champignons, et laissez mijoter 2 min. 3. Couvrez avec 1 L d’eau jusqu’à ras de la viande et émiettez les cubes de bouillon par-dessus. Laissez cuire 5 min. 4. Ajoutez les pommes de terre, le thym et les feuilles de laurier. Poivrez et prolongez la cuisson de 20 à 25 min à couvert. 5. Sortez les oiseaux sans tête de la casserole et intégrez le liant instantané. Faites réduire jusqu’à obtention d’une sauce assez épaisse et remettez la viande dans la casserole.