{ENG SUB}🍋🍵Ginger Lemon Tea : doomandoo скачать в хорошем качестве

{ENG SUB}🍋🍵Ginger Lemon Tea : doomandoo

*********더욱 자세한 레시피는 '더보기'를 눌러주세요********* 안녕~ 두만두에요•_• 날이 쌀쌀해지면서 공기고 많이 건조해졌나봐요. 아침에 일어나면 목이 자주 아프더라구요. 그래서 생강을 넣은 레몬청을 만들었어요. 생강은 향이 강해서 생강청만 만들기는 부담스럽더라구요 :) 그래서 생강에 레몬의 상큼함을 더 해 레몬생강차로 마시려고 만들었답니다. 오늘영상도 즐겁게 봐주시고 코로나로 힘든시기에 건강 잘 챙기세요~ {{재료 Ingredients}} 레몬(lemon) - 400g 생강(ginger) - 200g 설탕(sugar) - 550g 베이킹소다(baking soda) 굵은소금(coarse salt) {{요리법 recipes}} 1. 생강은 씻어서 껍질을 벗겨서 물기를 제거해 준비한다. 2. 생강은 아주 얇게 편으로 썰어 볼에 담아둔다. 3. 레몬은 베이킹소다로 문질러준 후 물을 부어 15분간 방치한다. 4. 15분이 지나면 레몬을 꺼내 굵은 소금으로 닦는다. 5. 레몬 표면에 남은 베이킹소다와 소금을 브러쉬로 제거한다. 6. 뜨거운 물에 레몬을 굴려 왁스를 제거한 후 찬물로 식힌다. 7. 레몬에 묻은 물은 완전히 닦아낸 후 얇게 슬라이스한다. 8. 슬라이스한 레몬에 씨부분은 제거한 후 편썰기한 생강과 함께 담아둔다. 9. 손질이 끝난 레몬과 생강의 무게를 잰 후 설탕도 동일한 무게로 준비한다. 10. 생강과 레몬에 설탕을 넣고 잘 섞은 후 30분간 방치한다. 11. 냄비에 물과 청을 담을 병을 뒤집어 넣고 끓인다. 12. 병이 뜨거워지면 꺼내서 말린다. 13. 병에 물기가 완전히 없어지면 생강 레몬청을 담는다. 14. 실온에서 하루, 냉장고에서 하루 숙성 후 물에 타서 마신다. 생강을 고를땐 작은 덩어리로 고른 모양을 고르시면 됩니다. 생강은 물에 씻어 흙은 제거하고 물에 담궈 1시간동안 방치 한 후 칼로 긁어내면 껍질을 제거해주세요. 되도록 장갑을 끼고 생강을 까는 걸 추천합니다. 손에게 냄새가 굉장히 오래가더라구요 ㅠㅠ 국내에 있는 레몬 껍질에는 농약이 너무 많아서 껍질을 닦는 과정이 귀찮으시면 껍질을 완전히 제거하고 과육만 사용하셔도 괜찮아요. 다만 향이 조금 부족 할 수 있어요. 청이 쓴맛이 나는 경우는 껍질에 남아 있는 베이킹소다 혹은 껍질의 흰부분이 많은 경우, 씨를 제거하지 않고 넣었을 때가 있습니다. 저는 설탕을 조금 줄여서 사용하였습니다. 설탕이 건강에 좋지 않아 걱정되신다면 꿀이나 자일로스설탕 등의 천연 감미료를 사용하시는걸 추천합니다. {{두만두 doomandoo}} 유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo 인스타그램(instagram) - doomandoo0127 블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127 메일(mail) - [email protected] {{음악 Music}} Kevin MacLeod - Look Busy / Creek Whistle - Steve Adams