Pileki Mağarası Tanıtımı, Rize/İyidere/Köşklü Köyü скачать в хорошем качестве

Pileki Mağarası Tanıtımı, Rize/İyidere/Köşklü Köyü

Pileki Mağarası Tanıtımı, Rize/İyidere, Pileki Taşı, Ekmek Yapımı ABONE OLUN ABONE OLUN ABONE OLUN #pilekitaşı #mağara #rize #iyidere #ekmek #ekmekyapımı #tanıtım #tanıtımfilmiçekimi #gezgin #gezi #gezilecekyerler #gezgöröğren #yeraltı #yeraltışehri #tarih #doğa #volkaniktaş #karadeniz #etpişirme #balıkpişirme #ekmeksacı #köşklüköyü PİLEKİ MAĞARASI Pileki Mağarası, Rize İyidere Köşklü Köyüne özel Volkanik Taştan oluşmaktadır.İnsan eliyle yapılan bir mağara olarak bilinen Pileki'de M.Ö. 2300'lü yıllardan M.S. 1970'lere kadar pileki taşı çıkarılmıştır.Günümüzde değişen teknoloji ile birlikte artık taş çıkarılmamaktadır.Pileki Mağarasının içinde bir çok kuyu, göl ve tüneller bulunmaktadır.Günümüzde halihazırda tünellerin sonu bulunamamaktadır.Pileki mağarası, pileki taşı çıkarılması ile oluşan mağara binlerce yıldır aynı amaca hizmet etmiştir.Pileki taşı yumuşak olması sebebiyle kolayca çıkarılıyor olması.Ham halde içerden çıkarıldıktan sonra dışarıya çıkarılarak oksijen sayesinde taşın sertleşmesi sağlanarak taşın işlem süreci bu noktadan sonra başlıyor.Pileki taşı volkanik bir taş olması veayrıca taşın radyasyon geçirmeme özelliği vardır. Pileki Taşında Ekmek Yapımı: Pileki önce sac ayağının üzerine konularak altında ateş yakılıp ısıtılmaktadır.Isıtıldıktan sonra büyük lahana yaprağı veya karayamiş yaprağı ile kaplanarak mısır/buğday ekmeğinin hamuru içine konulmaktadır.Sac ayağının üzerinden alınıp üst kısmı sac ile örtülmektedir.Daha sonra ocağın içindeki kızgın külün içine gömülmektedir.Üzerinde tekrar ateş yakılarak içindeki malzemenin pişirilmesi sağlanmaktadır.Pileki malzemesi özel bir taş olan Karadeniz'e özgü bir mutfak gerecidir.Yuvarlak ve içi oyulmuş çanak şeklindedir. Ayrıca sadece ekmek yapımı için kullanılmamaktadır.Özellikle et pişirmek için mangallık taş ve balık pişirmek için de özel taş çıkarılmaktadır.Pileki yapımında kullanılan bu özel taş malzeme Rize İyidere İlçesi Köşklü Köyü Pileki Mağarasından çıkarılıp işlenmektedir.