فطائر باو بالكاسترد 🐼🐸🐻‍❄️ Custard Bao Buns скачать в хорошем качестве

فطائر باو بالكاسترد 🐼🐸🐻‍❄️ Custard Bao Buns

نوع من الفطائر من المطبخ الصيني تُطهىٰ على البخار ويختلف الحشو ما بين مالح أو حلو، تُعرَف بإسم باو "Bao" أو باوزي "Baozi" ولكنها تختلف عن فطائر الدامبلينج بسبب استخدام الخميرة بالعجينة مع الإبتكار والإبداع في التشكيل والتلوين .. وأنا بهذه الوصفة صنعت 3 أشكال حيوانات "الدب الأبيض - الضفدع - الباندا" وحشوتهم بكريمة الكاسترد .. A type of Chinese pastry that is steamed and can be filled with either savory or sweet fillings. It is known as Bao or Baozi, but differs from dumplings because the dough is made with yeast, allowing for creativity in shaping and coloring. In this recipe, I created three animal-shaped baos — polar bear, frog, and panda — all filled with creamy custard. ---------------------------- 🔴 لمعرفة خطوات التحضير بالتفصيل، يُرجى تفعيل الترجمة (CC) من إعدادات الفيديو. 🔴 To see the full preparation steps, please enable subtitles (CC) from the video settings. ----------------------------- Ingredients / المكوّنات : العجينة / Dough : 160 جرام دقيق متعدد الإستعمالات 160 grams all purpose flour 130 مل حليب سائل بحرارة الغرفة 130 ml milk, at room temperature 45 جرام سكر بودرة 45 grams powdered sugar 40 جرام دقيق كيك 40 grams cake flour 30 جرام نشاء ذرة 30 grams cornstarch 30 مل زيت ذرة 30 ml corn oil 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 teaspoon instant dry yeast 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 teaspoon baking powder 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 teaspoon salt بودرة ڤانيليا Vanilla powder ---------------------------- حشو الكاسترد / Custard filling : 150 مل حليب سائل 150 ml milk 75 جرام سكر 75 grams sugar 50 جرام زبدة 50 grams butter 20 جرام دقيق كيك 20 grams cake flour 3 صفار بيض 3 egg yolks 1/2 ملعقة صغيرة خل 1/2 teaspoon vinegar 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 teaspoon salt ڤانيليا سائلة Vanilla extract