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【簡単レシピ】基本の発酵調味料:塩麹作り方＆使い方

こんにちは♪ いちごきっちんの藤田裕子（ふじたひろこ）です🍓 今回は基本の発酵調味料塩麹の作り方をご紹介します。 私の塩麹は、塩分控えめなので、使いやすいのが特徴です＾＾ ほったらかしで作れる万能調味料：塩麹 米麹 200g 塩（精製塩ではないもの） 50g 水 ひたひたになるくらい ※動画内表記に天然塩とありますが、食塩（精製塩）でないものであれば瀬戸のほんじおや赤尾の天塩、伯方の塩などの再生加工塩もOKです。 作るときの注意点は動画内でお伝えしてます♪ 初めての方も、最近作ってなかったな〜という方もお試しいただけたら嬉しいです。 ◆熊本 池田屋醸造さんの生米麹はこちら https://www.ikedayamiso.com/shopdetai... ◆Amazonで買える！保存性が高く常備におすすめの米こうじはこちら https://amzn.to/3ZzKhuX ◆塩麹作りに使ったいちごホーローはこちら https://ichigokitchen.shop-pro.jp/?pi... ◆低温調理に使用した「クリロン化成まいにちおいしい袋」はこちら https://amzn.to/3RwFKr7 Amazonアソシエイツを利用してます。 皆様のリンクからの購入が、こちらのチャンネルの応援に繋がります。 収益は全て撮影費の一部補助に充てさせていただいております。 === 参考動画はこちら ◆これはマストアイテム！！キレルワアのお話はこちら https://ichigokitchen.shop-pro.jp/?pi... ◆塩麹を使って作る発酵野菜グリル https://ichigokitchen.shop-pro.jp/?pi... === パン教室歴13年以上🍞8000人以上の方に直接指導してきたベテラン教室講師が、初心者にありがちな失敗やつまづくポイントを踏まえ ●パン作り初心者さんが失敗しないコツ ●繰り返しおうちで作りたくなるレシピ ●お料理を楽に！便利に！美味しくするキッチン道具情報 などなど。。。 軽やかなトークとわかりやすい解説にて、配信しております🤗✨🍓 ・パン作りに憧れていたけど、ハードルが高いとあきらめていた方 ・大切な家族や友人に、美味しいものを作ってあげたいという方 ・パンは作らないけど、キッチン周りの小物や道具が好きという方 ◆チャンネル登録＆いいね！で、キッチン周りのことを私におまかせください😘💖    / @ichigokitchen   このチャンネルは、パン作りに限らず 藤田裕子がワクワクすることをお伝えする「宝箱」のような内容です🎁✨ === 作ってみたよ〜！というご報告はぜひ #いちごつくレター というハッシュタグをつけてお知らせくださいね。 見に伺います👀💕 さらにこだわったメニューに関しては、有料レッスンにてご案内中♡ 下記リンクを参照くださいませ＾＾ それでは、皆さまごきげんよう♪ ハッピーストロベリー🤗🍓✨🍓✨🍓 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ◆いちごきっちん公式LINE登録したら「YouTube」と送ってください🤗 https://lin.ee/wAi4Fbp ◆いちごきっちんオリジナル ホーロー製品 限定品のおまけ付きはここだけ🍓 https://ichigokitchen.shop-pro.jp/ ◆有料録画配信はこちら🥐（こだわりの人気メニューづくし） https://ichigokitchen.shop-pro.jp/?mo... ◆藤田裕子著書📕 「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」 購入はこちら https://ichigokitchen.shop-pro.jp/?pi... ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ◆藤田裕子の愛用グッズは楽天ルームにまとめてます♪ https://room.rakuten.co.jp/hirokosens... ◆いちごきっちんホームページはこちら https://fujitahiroko.com/ ◆いちごきっちんインスタグラム   / houroupan   ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ◆月替わり 単発レッスン予約はこちら https://cookingschool.jp/school/ichig... ◆ホーローパンって、こんなパンです。 https://fujitahiroko.com/about/hourou... #パン作り #簡単レシピ #ホーロー