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#국가대표로스터

#커디터 #월간커피 #카페뮤제오 #황동한로스터 손님에게 커피가 제공되기 전 중요한 것은 바로 좋은 생두를 선택하고 그 생두를 잘 볶는 것입니다. 로스터들은 보이지 않는 곳에서 손님을 위해 가장 큰 역할을 수행하고 있습니다. 우리가 마시는 커피를 맛있게 만드는 로스터의 철학과 노하우를 알아보는 '로스터 토크' 커디터 첫 영상 '로스터 토크'는 2019 국가대표 로스터 카페뮤제오 황동한 로스터입니다. 영상이 마음에 드셨다면 '구독'과 '좋아요' 부탁드립니다 😊 📢 월간커피&더컵미디어센터 ✅월간커피 정기구독 : https://www.the-cup.co.kr/store/store... ✅다양한 커피 세미나 '더컵 미디어센터' 세미나 신청 : https://www.the-cup.co.kr/seminar/ 📢 INSTAGRAM ✅월간커피 :   / monthly__coffee   ✅더컵미디어센터 :   / thecupmediacenter   ✅황동한 로스터 :   / donghan.hwang   ✅카페뮤제오 :   / caffemuseo   📢MUSIC ✅Artlist : http://www.artlist.io 📢 지나치게 공격적인 내용의 댓글은 판단하에 삭제될 수 있습니다. ------Time Stamp--------- 00:00 시작 00:17 자기소개 (황동한 로스터) 00:37 로스팅을 하게 된 계기 01:37 로스터로서 가지고 있는 철학 02:03 처음 로스팅 했을 때 어떻게 공부하고 실력을 늘렸는지 04:05 로스팅할 때 중요하게 생각하는 것 04:50 그래프를 볼 때 어떤 포인트를 중점으로 보는지 05:37 로스팅 구간 중 가장 유의깊게 보는 부분 06:38 처음 접하는 생두의 프로파일 잡는 법 07:53 예열을 어떻게 진행하고 시작 기준을 잡는지 10:16 로스팅 후 퀄리티컨트롤(QC) 어떻게 하는지 13:25 챔피언이 된 후 변화들 14:26 자주 사용하는 로스터기(프로밧, 후지로얄, 디스커버리) 장, 단점 17:43 로그 프래그램 사용 장점과 추천 이유 20:00 로스팅 하기 가장 어려울 때 20:37 로스터로서 기억에 남는 일 21:35 카페 운영 시 로스팅은 필수일까? 22:33 로스터 혹은 로스터리 카페를 위한 조언 24:49 로스터로서 앞으로 계획