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Pesca del totano

Nell'ambito del programma di promozione e valorizzazione del prodotto ittico promosso dall'Assessorato Risorse Agricole ed Alimentari Dipartimento Interventi per la Pesca della Regione Siciliana, attraverso la presente iniziativa progettuale denominata "II° Rassegna del Totano", si prevede di realizzare, nel comune di Lipari, un grande evento promozionale capace di permettere a ciascun visitatore di riscoprire gli antichi sapori dimenticati di specie ittiche meno valorizzate come il totano, nonchè di promuovere le qualità organolettiche del prodotto ittico considerandolo giusto alimento per una corretta alimentazione (sana ed equilibrata). L'iniziativa progettuale intende infatti "esaltare", dare il giusto riconoscimento alla qualità, bontà e prezzo del prodotto ittico nazionale e suoi derivati. Il progetto ha una durata complessiva di n. 4 mesi a partire dal mese di Giugno 2010 all'interno dei quali n. 3 giorni saranno a pieno titolo dedicate alla promozione della risorsa mare e del suo prodotto. In particolare saranno organizzate le seguenti attività: 1. Divulgazione attività progettuale; 2. Una Cena di Gala; 3. Tre giorni di educational tour attraverso la pratica dell'attività di pesca-turismo che affronterà varie tipologie di pesca praticate in Sicilia (battute di pesca turismo); 4. Due vetrine promozionali dedite al pubblico nel mese di Settembre 2010; 5. Video reportage; 6. Workshop di presentazione risultati finali.