Тыквенный гратен и капустные стейки. Прогулка по ТЦ и Zara home. Продуктовые покупки. скачать в хорошем качестве

Тыквенный гратен и капустные стейки. Прогулка по ТЦ и Zara home. Продуктовые покупки.

В этом видео — уютный день из жизни: готовлю тыквенный гратен и капустные стейки в духовке, прогуливаюсь по торговому центру, заглядываю в Zara Home, показываю продуктовые покупки и немного домашних дел. Видео про простую домашнюю кухню, вдохновение, покупки и повседневную жизнь. Подходит тем, кто любит домашние рецепты, уют и спокойные влоги. Приятного просмотра 💛 ⸻ Гратен из тыквы с грюйером и шалфеем Порции: 4 (как гарнир) Ингредиенты • 1 небольшая мускатная тыква (около 1 кг), тонко нарезанная на мандолине одинаковыми ломтиками • 1,5 л овощного бульона Для соуса • 1 ст. л. оливкового масла extra virgin • 40 г несолёного сливочного масла • 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных • Горсть свежего шалфея, мелко нарезанного • 350 мл жирных сливок (double cream) • Свеженатёртый мускатный орех — щедро • 50 г сыра грюйер, натёртого • 60 мл овощного бульона • Соль и чёрный перец по вкусу ⸻ Приготовление 1. Отваривание тыквы Доведите до кипения 1,5 л овощного бульона. Добавьте ломтики тыквы и варите около 4 минут, пока она не станет слегка мягкой. Аккуратно откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. 2. Подготовка формы Смажьте квадратную форму для запекания (примерно 23 см / 9 дюймов). Выложите ломтики тыквы рядами, слегка накладывая их друг на друга. 3. Соус В большой сковороде или сотейнике разогрейте на среднем огне оливковое масло и сливочное масло. Когда масло растопится, добавьте чеснок и шалфей, готовьте около 2 минут, не зажаривая. Влейте сливки, добавьте мускатный орех, тёртый грюйер и 60 мл овощного бульона (можно использовать бульон от варки тыквы). Посолите и поперчите, аккуратно прогрейте, чтобы соус просто объединился (не кипятить). 4. Запекание Равномерно залейте тыкву соусом. Сверху слегка приправьте солью, перцем и добавьте ещё немного оливкового масла. Запекайте при 200 °C в середине духовки около 35 минут, пока гратен не станет пузыриться, а тыква полностью не приготовится. 5. Подача Подавайте сразу. Можно приготовить заранее: храните тыкву и сливочную смесь отдельно и соедините их перед запеканием. тыквенный гратен капустные стейки рецепты в духовке домашняя кухня влог из жизни продуктовые покупки поход в торговый центр zara home уютный влог что приготовить дома домашняя еда простые рецепты ⸻ #тыквенныйгратен #капустныестейки #домашняякухня #влог #уютныйвлог #продуктовыепокупки #zarahome #рецептывдуховке #чтоприготовить