Я коптил куриные бедра прямо из замороженного состояния | Это полностью изменило правила игры! скачать в хорошем качестве

Я коптил куриные бедра прямо из замороженного состояния | Это полностью изменило правила игры!

В этом видео на канале ManKitchenRecipes я нарушаю одно из самых распространенных «правил» барбекю — *копчу куриные бедра прямо из замороженного состояния*. Никакого размораживания, никакой подготовки накануне вечером, просто замороженные куриные бедра, приправленные SPG, луковым порошком и паприкой, затем коптятся на медленном огне в моем пеллетном гриле Z Grills 700D @ZGrills, а затем доводятся до готовности на сильном огне в чугунной сковороде для получения *хрустящей, прожарки до готовности*. Я начинаю приготовление куриных бедер при более низкой температуре, чтобы они медленно размораживались и впитывали дым, а затем увеличиваю огонь, чтобы довести их до идеальной *внутренней температуры 79–84°C*, что является оптимальным показателем для сочных куриных бедер. Последний шаг — обжаривание на чугунной сковороде в пеллетном гриле, что гарантирует хрустящую корочку без вспышек пламени. Если вы когда-либо забывали разморозить курицу, этот метод изменит ситуацию. 👇 Полный список приправ и процесса приготовления ниже 👇 🧂 ИНГРЕДИЕНТЫ ~ Замороженные куриные бедра с костями и кожей ~ SPG (соль, перец, чеснок) ~ Луковый порошок ~ Паприка 🔥 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разогрейте пеллетный гриль до 275°F 2. Щедро приправьте замороженные куриные бедра 3. Коптите кожей вверх в течение ~ 1 часа 4. Увеличьте температуру гриля до 350–375°F 5. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 175–185°F 6. Разогрейте чугунную сковороду на гриле 7. Обжаривайте кожей вниз 3–4 минуты до хрустящей корочки 8. Положите обратно в сковороду кожей вверх и глазируйте. 9. Коптите еще *5-10 минут*, чтобы глазурь закрепилась. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! *Приобретайте грили ZGrills сегодня! К сожалению, акция «Купи 1, получи 10 бесплатно» закончилась. НО у них еще есть специальные предложения! https://zgrills.com/?aff=4676&utm_med... Используйте эту ссылку, чтобы ZGrills знали, кто вас направил. Спасибо!* 🔥 Обязательно посмотрите мои другие каналы: @TortillaTakeover и @WhatWeThought 🔥 Рецепты для мужской кухни – простые и вкусные блюда для дома и улицы! 🔥 Канал «Рецепты для мужской кухни» предназначен НЕ только для мужчин! Этот канал посвящен простой и вкусной кулинарии — будь то на кухне, на гриле или на огне. Если вы любите готовить, обязательно подпишитесь сегодня. Подписывайтесь на меня в Instagram:   / mankitchenrecipes   Подписывайтесь на меня в Twitter:   / mankitchentoo   Подписывайтесь на меня в TikTok:   / mankitchenrecipes   Подписывайтесь на меня в Pinterest:   / mankitchen   Подписывайтесь на меня в Facebook:   / mankitchenrecipes   Подписывайтесь на меня в BlueSky: https://bsky.app/profile/mankitchenre... Посмотрите мою страницу на Amazon: https://www.amazon.com/shop/mankitche... со списком идей и некоторыми продуктами, которые я использую. Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Да, я получу небольшую комиссию, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Чтобы поддержать мой канал и найти товары, которые я использую, а также некоторые товары, которые могут заинтересовать вас. Вот некоторые из предметов, которые я использую в своих видео: Магнитные ветрозащитные щитки SIVSIS для вашей сковороды Blackstone https://amzn.to/3xSPykd Поварской нож Farberware EdgeKeeper 8 дюймов https://amzn.to/3orlSGk Пятиллезвийные ножницы для нарезки зелени и некоторых овощей https://amzn.to/3Vfisqe Электрическая овощечистка Starfrit Rotato Express https://amzn.to/3Bce1Up Шаровой клапан для слива жира Lone Star Grillz https://amzn.to/3zRgItp Пищевое минеральное масло https://amzn.to/3EOA5Xa Чехол для моего пеллетного гриля Lone Star Grillz https://amzn.to/3TxVN5W Цифровые кухонные весы https://amzn.to/3TJQVeY Многофункциональный комплект колец для вертела из нержавеющей стали для гриля Weber 22 1/2" Kettle и других подобных грилей https://amzn.to/3zt3sew 12" Газовые плиты, 2 конфорки, встраиваемая газовая плита (пропан/природный газ), 12" газовая плита из нержавеющей стали, двойное топливо, легко чистится (12Wx20L) https://amzn.to/3cqlWmM Розовый рулон мясной бумаги https://amzn.to/3onEZkr Посмотрите эти аксессуары для печей для пиццы https://www.amazon.com/shop/mankitche... Фоновая музыка предоставлена: Songs spring from hopes and dreams. Ранее известный как: G. B. Gerver Мои всемирно известные песни и музыка. Официально известный как: @HitMaker64 #копченаякурица #курица #рецептыдлямужскойкухни #грильпеллетами #замороженная #хрустящая #приготовлениеначугуне #рецептыизкурицы