민트초코 마카롱 / 마카롱 / 민트마카롱 / 가나슈마카롱 / 베이킹 / mint chocolate macaron / baking : 하레 скачать в хорошем качестве

민트초코 마카롱 / 마카롱 / 민트마카롱 / 가나슈마카롱 / 베이킹 / mint chocolate macaron / baking : 하레

▼▽자세한 레시피와 설명은 영상밑에 '더보기' 클릭해주세요 :D▽▼ ▽▼If you want to know the ingredients and how to make, Click on the show more.▼▽ ○ 채널구독/Subscribe →http://bit.ly/1LdvdIP ○ 구독과 좋아요 언제나 감사합니다. Hello, welcome to HARE's channel! I'm living in S. Korea. I make a tasty dessert and I love the baking. Get involved and subscribe for the latest! Big Love ※※꼬끄는 라뒤레레시피 사용합니다. 그동안 사용한 레시피와 동일한데 사용하는 계란의 흰자양이 적어지면서 전체적으로 줄였어요. 라뒤레레시피 사용하시는 다른분들과 충분히 겹쳐질수 있음을 미리 알려드립니다. ※※ 민트 초코 가나슈 마카롱입니다. 호불호 극명하게 갈리는 민트. 저도 첨에는 치약맛이라고 안먹었는데 먹다보니깐 쏴한 맛이 매력적이라 즐기진 않아도 주면 나름 맛있게 먹어요 ㅋㅋㅋ 그리고 제일 매력적인건 민트랑 초코 조합이 이쁘잖아여. 사용한 민트시럽은 1883? 카페에서 음료만들때 사용하는 시럽인거 같던데 양대비 이게 제일 싸고 괜찮은거 같아서 샀는데 민트 익스트랙이나 그런거 넣어주셔도 되요. 양은 되기에 지장줄정도로 들이붓는거 아닌이상 원하시는대로 조절해서 민트맛 내주시면 되요. 저는 민트시럽 2tsp 넣어줬어요. 맛은 쏴하게 민트맛 나는정도는 아니고 초코마카롱인데 은은하게 민트향이 나느는낌....? 가나슈는 좀 광택있고 윤기있는 상태로 하고 싶었는데 너무 냉장되서 치대주다가 분리...ㅎ... 크게 상관은 없어서 그냥 썼는데 여러분은 더 잘하실수있을꺼예요. bbb ==== 15쌍 정도 나오는 양입니다. *재료 : 흰자 70g, 설탕 70g, 아몬드분말 92g, 슈가파우더 83g 윌튼 캘리그린 가나슈 - 생크림 80g, 다크커버춰 80g, 민트시럽 or 민트 익스트랙 적당량 만드는 방법 : 영상참고해주세요. 1. 아몬드분말과 슈가파우더를 체쳐줍니다. 2. 흰자를 거품내주고 설탕을 2번 나눠넣어가며 머랭을 만들어줍니다. 색소는 머랭이 단단해지기전에 넣고 휘핑해주시면 됩니다. 3. 머랭은 퍼올렸을때 새부리모양이 나오면 됩니다. 너무 단단해도 안되요. 4. 체친가루를 두세번에 나눠넣어가며 거품이 죽지 않게 섞어줍니다. 5. 골고루 섞이면 반죽을 폈다 접었다를 반복하면서 적정한 되기가 될때까지 마카로나주해줍니다. (섞는것부터 마카로나주까지 편집안하고 그대로 넣었어요.) 6. 깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 담아 팬에다가 일정하게 짜줍니다. (1cm 원형깍지 3.7cm 도안 사용) 7. 표면에 광택이 사라지고 막이 생겨 가볍게 손가락으로 쓸었을때 밀리거나 묻어나는게 없을정도로 건조시켜줍니다. (40분~1시간정도 소요) 한시간넘게 안마를경우 오버마카로나주의 가능성이 높습니다. 8. 150도로 예열해놓은 오븐에 11~12분간 구워줍니다. 가나슈는 생크림 가장자리 보글보글 끓을정도로 데워준 후 잘게 다진 커버춰에 붓고서 녹여 섞어주고서 적정 되기가 될때까지 굳혀준다음에 마카롱 몽타주에 사용해주시면 됩니다 :) == Ingredients : 70g egg white, 70g sugar, 92g almond powder, 83g powdered sugar, wilton kelly green 80g fresh cream, 80g dark chocolate, mint syrup or mint extract Bake at 150℃ (℉) for 11-12 minutes ==== Kevin MacLeod의 Fig Leaf Rag은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-... 아티스트: http://incompetech.com/