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味噌煮込みうどんのこれ以上考えられない最高の作り方

ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT 味噌煮込みうどんを作る上で欠かせない 八丁味噌。 特に東海地方では広く売られていますが、 他の地域で売られていない場合は 赤味噌で代用可能です。 砂糖についてはザラメを使いましたが、 普通の砂糖でも代用可能ですが、やはり コクを出すにはザラメが良いかと思います。 作り方自体は凄く簡単なのでこの寒い時期に ぜひ試してみてください^ ^ 材料　1人前 うどん 1玉 かまぼこ 3分の1本 タマゴ　1個 椎茸　２個 鳥もも肉 100g 人参30g ごぼう40g 七味唐辛子 適量 出し汁分量　1人前 水300cc 濃口醤油 小さじ1 （5g） みりん　大さじ1（15g） 酒　　大さじ1 （15g） ほんだし　小さじ1.5（7g） ザラメ 小さじ2 （10g） 八丁味噌　小さじ大さじ各1（20g） 米味噌　小さじ1（5g） 作り方 1.野菜と肉は動画の様に切っておく 2.出し汁は計量して混ぜておく 3.土鍋にうどんを敷き野菜を並べて 　出し汁をかける 4.中火にかけて蓋をして沸かす 5.沸いたら火を弱めて鶏肉と硬い野菜に火が 　入るまで煮る大体3〜4分 6.火が入ったら卵を落として蓋をして 　卵に火が入れば完成 ドラゴンキッチンおすすめ調味料 塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト http://www.amazon.co.jp/dp/B009GQSRGS 三井製糖 上白糖 1kg www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG 随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾ 何かあればこちらまでお願い致します。 [email protected] ＃味噌煮込みうどん #うどん ＃レシピは概要欄にあります