Как пожарить индейку во фритюре скачать в хорошем качестве

Как пожарить индейку во фритюре

Использование электрической фритюрницы в помещении — отличный способ получить хрустящую корочку и восхитительный вкус, не подвергая индейку воздействию окружающей среды. Учитывая высокие температуры и связанные с ними опасности, обязательно следуйте этим простым инструкциям: Полностью разморозьте индейку или используйте свежую. Снимите с индейки обертку, удалите и выбросите шею и потроха. Налейте масло во фритюрницу, но не превышайте максимальную отметку. Разогрейте масло во фритюрнице до 200°C (400°F). Пока масло нагревается, промокните индейку бумажными полотенцами и подготовьте ее, добавив приправы, маринады или ароматизаторы. После того, как масло нагреется, медленно опустите индейку во фритюрницу. Индейка может быть не полностью погружена в масло. Это может привести к тому, что верхняя часть грудки останется белой, даже если она приготовлена ​​до нужной конечной температуры. Установите таймер и готовьте индейку примерно 3-4 минуты на фунт веса. Готовьте темное мясо до достижения внутренней температуры 175-180°F (79-82°C), а белое мясо — до внутренней температуры 165-170°F (74-77°C). Когда индейка будет готова, медленно выньте ее из кастрюли и переложите на противень или бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Дайте индейке постоять 20 минут, прежде чем снимать ее с решетки или корзины для нарезки.