💯Novruz şirniyyatlarından 🔴XIRÇILTILI ŞİRİN QOĞALIN 🔴hazırlanması👍 скачать в хорошем качестве

💯Novruz şirniyyatlarından 🔴XIRÇILTILI ŞİRİN QOĞALIN 🔴hazırlanması👍

ŞİRİN QOĞALIN XƏMİRİ: 📝📝📝📝📝📝📝 (stəkan ölçüsü;200 ml) 🔴1kq un(8 stəkandan 2 xörək əskik un) 🔴2yumurta 🔴150 qr ərinmiş kərə yağı 🔴200 qr-lıq xama(20-25%li) 🔴300 ml ilığ süd(stəkan yarım)Südün yarım stəkanını apara edirik,yəni mayanı aktivləşdirmək üçün,1 stəkanını isə xəmirə qatırıq)(süd artıq da işlənə bilər) 🔴1xör.qaş quru maya(10 qr) 🔴2xör.qaş şəkər tozu(1xör.qaşığı mayanı apara etmək üçün,1xör.qaşığı da xəmirə tökmək üçün istifadə edirik) 🔴1çay.qaş sarıkök 🔴Yarım.çay.qaş duz 🔴2 paket vanil YUXALARI YAĞLAMAQ ÜÇÜN: 🔴450-500 qr kərə yağı işlənir. 📝ŞİRİN İÇLİK ÜÇÜN:📝 🔴2 st un(260qr) 🔴1st şəkər tozu(200 qr) 🔴120 qr soyuq kərə yağı 🔴1paçka vanil 🔴1çay.qaşığı hill(zövqə görə) Üzərinə çəkmək üçün; 1 yumurta sarısı+1 bütöv yumurta+1 çay qaşığı duru yağ+küncüt Qoğalları mebel içi sobada konveksiya sistemində,yəni vintelyator yanmaqla öncədən isidilmiş 160-170 dərəcəlik sobamda 30-35 dəq bişirdim.İtimatda isə 190-200 dərəcədə bişirə bilərsiniz. РЕСЕПТ; 📝📝📝 ( размер чашки;200 мл) 🔴1 кг муки 🔴2 яйца 🔴150 г топленого сливочного масла 🔴200 г сметаны (20-25%) 🔴300 мл тёплого молока (полстакана) Берём полстакана молока, т. е. для активации дрожжей, и добавляем в тесто 1 стакан (молоко уже можно использовать) 🔴1 столовая ложка сухих дрожжей (10 г) 🔴2 столовые ложки сахар (1 столовую ложку мы используем для размешивания дрожжей и 1 столовую ложку для заливки теста) 🔴1 стакан куркумы 🔴Половина чайной ложки соли 🔴2 пачки ванилин смазать тесто ; 450-500 г сливочного масла. 📝 ДЛЯ СЛАДКОГО НАЧИНКИ; 🔴2 столовые ложки муки (260 гр) 🔴1ст сахар(200 г) 🔴120 г холодного сливочного масла 🔴1 пачка ванилин СМАЗЫВАНИЯ; 1 яичный желток+1 целое яйцо+1 чайная ложка топленого масла+кунжут Я готовила гогалы 30-35 минут в режиме конвекции в мебельной духовке, то есть в разогретой до 160-170 градусов духовке с включенным вентилятором. Готовить можно и при 190-200 градусах. RECIPE; 📝📝📝 (cup size;200 ml) 🔴1 kg flour 🔴2 eggs 🔴150 g melted butter 🔴200 g sour cream (20-25%) 🔴300 ml warm milk (half a glass) Take half a glass of milk, i.e. to activate the yeast, and add 1 glass to the dough (the milk can already be used) 🔴1 tablespoon dry yeast (10 g) 🔴2 tablespoons sugar (we use 1 tablespoon to mix the yeast and 1 tablespoon to fill the dough) 🔴1 cup turmeric 🔴Half a teaspoon of salt 🔴2 packs of vanilla grease the dough; 450-500 g of butter. 📝 FOR THE SWEET FILLING; 🔴2 tablespoons of flour (260 g) 🔴1 cup sugar (200 g) 🔴120 g of cold butter 🔴1 pack of vanilla GREETING; 1 egg yolk + 1 whole egg + 1 teaspoon of melted butter + sesame seeds I cooked gogals for 30-35 minutes in convection mode in a furniture oven, that is, in an oven preheated to 160-170 degrees with the fan on. You can also cook at 190-200 degrees.