У нас вы можете посмотреть бесплатно Matemática na Cozinha | Monica Maria Drechsler или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Nesta palestra, a nossa PETiana Monica Maria fala um pouco sobre como a matemática aparece no dia-a-dia da culinária! Desde geometria até equações diferenciais, na cozinha o que não falta são os números! Algumas referências: -WOLKE, Robert L. "O que Einstein disse a seu cozinheiro: a ciência na cozinha", 2003. -MCGEE, Harold. "On Food and Cooking: the Science and Lore of the Kitchen.", 2004 -BRENNER, Michael, SÖRENSEN, Pia and WEITZ, David. "Science and Cooking: Physics meets food, from Homemade to Haute Cuisine", 2020.