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Our 4 best cheese makers, including some rare cheeses you don't find in supermarkets

CHEESE! Over some time, not long actually, we visited several cheese makers and have come out with a selection of the best of all we know. There might be a few even smaller and still extremely good producers/dairies, that we could have added, but we decided to stay with these four which are all easily accessible by car or even public transport. So, which one is the best, this can't be answered in short, it also depends on the cheese types you like and what we like. They all have favourites, to us. Even Lene and Chris don't like the same cheese, except when it comes to raclette and cheese fondue, then we can agree on some types. See the video, visit the places, taste as many cheeses as you can, and then decide for yourself. It's difficult mut worth the time. And don't forget, enjoy white wine with cheese, or Port, but seldom a red wine. And, if you visit all four, it's just 157 kilometres Fromagerie Antony - KALTBACH -Emmental -Jumi :) Fromagerie Antony in Vieux-Ferrette, France (Alsace). Cheese tasting, book in advance, great shop with s huge selection, also of cheese you will find nowhere else. www.fromagerieantony.fr/en/ Jumi cheese in Boll, Switzerland. Perhaps the worlds best truffle brie, fantastic raclette cheese selection and of course, Mürgu and Blaus Hirni. www.jumi.lu Emmi KALTBACH in Kaltbach, Switzerland. Cheese storage in huge natural cave. Tours are arranged with a delicious cheese buffet afterwards. And they have Birehong. www.emmi-kaltbach.com/che/de Emmentaler Schaukäserei, Show Dairy, in Affoltern im Emmental, Switzerland. Makes the original Emmentaler in the huge wheels with lots of typical holes. Restaurant with super nice cheese fondue. The Schaukäserei, Show Dairy, is very interesting and more or less open all days. www.emmentaler-schaukaeserei.ch/en/ Deutsch, von Google übersetzt: KÄSE! Über einen längeren Zeitraum, eigentlich gar nicht lange, haben wir verschiedene Käsereien besucht und eine Auswahl der besten zusammengestellt, die wir kennen. Es gibt vielleicht noch ein paar kleinere, aber dennoch sehr gute Hersteller/Molkereien, die wir hätten hinzufügen können, aber wir haben uns für diese vier entschieden, die alle gut mit dem Auto oder sogar mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar sind. Welcher der beste ist, lässt sich also nicht pauschal beantworten. Es hängt auch davon ab, welche Käsesorten man mag und was wir mögen. Jeder hat seine Favoriten. Selbst wir, Lene und Chris, mögen nicht denselben Käse, ausser beim Raclette und Käsefondue, da sind wir uns auf einige Sorten einig. Schaut euch das Video an, besucht die Läden, probiert so viele Käsesorten wie möglich und entscheidet dann selbst. Es ist schwierig, aber die Zeit lohnt sich. Und nicht vergessen: Geniesst Weisswein zum Käse oder Portwein, aber selten Rotwein. Und wenn du alle vier besuchen, sind es nur 157 Kilometer: Fromagerie Antony – Kaltbach – Emmental – Jumi :) Fromagerie Antony in Vieux-Ferrette, Frankreich (Elsass). Käseverkostung nach Voranmeldung. Tolles Geschäft mit riesiger Auswahl, auch an Käsesorten, die man nirgendwo sonst finden. www.fromagerieantony.fr/en/ Jumi-Käse in Boll, Schweiz. Der vielleicht weltbeste Trüffelbrie, eine fantastische Auswahl an Raclettekäse und natürlich Mürgu und Blaus Hirni. www.jumi.lu Emmi KALTBACH in Kaltbach, Schweiz. Käselagerung in einer riesigen Naturhöhle. Führungen mit anschliessendem köstlichen Käsebuffet werden angeboten. Und es gibt Birehong. www.emmi-kaltbach.com/che/de Emmentaler Schaukäserei in Affoltern im Emmental, Schweiz. Hier wird der originale Emmentaler in den riesigen Laiben mit den vielen typischen Löchern hergestellt. Restaurant mit super leckerem Käsefondue. Die Schaukäserei ist sehr interessant und mehr oder weniger täglich geöffnet. www.emmentaler-schaukaeserei.ch/en/ Dansk OST! Gennem et stykke tid besøgte vi adskillige ostemagerier og er kommet frem til et udvalg af det bedste af alt, hvad vi kender. Der kan være et par endnu mindre og stadig ekstremt gode producenter/mejerier, som vi kunne have tilføjet, men vi besluttede at holde os til disse fire, som alle er let tilgængelige med bil eller endda offentlig transport. Fromagerie Antony i Vieux-Ferrette, Frankrig (Alsace). Ostesmagning, book på forhånd, fantastisk butik med et enormt udvalg, også af oste du ikke finder andre steder. www.fromagerieantony.fr/en/ Jumi-ost i Boll, Schweiz. Måske verdens bedste trøffelbrie, fantastisk raclette-osteudvalg og selvfølgelig Mürgu og Blaus Hirni. www.jumi.lu Emmi KALTBACH i Kaltbach, Schweiz. Ostelagring i enorm naturlig hule. Rundvisninger arrangeres med en lækker ostebuffet bagefter. Og de har Birehong. www.emmi-kaltbach.com/che/de Emmentaler Schaukäserei, Show Dairy, i Affoltern im Emmental, Schweiz. Laver den originale enorme Emmentalere med masser af typiske huller. Restaurant med super lækker ostefondue. Schaukäserei, åbent mejeri, er meget interessant og mere eller mindre åben alle dage. www.emmentaler-schaukaeserei.ch/en/