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[평범한 요리] 무가 맛있는 계절, 무새우솥밥, 5,10,15만 기억하세요.

지난번 900원짜리 무로 무생채 만들고 나서 남은 무로 뭐할까 고민하다가 딱 무새우솥밥이 떠올랐어요. 솥밥은 참 쉬우면서도 따뜻하게 한끼 가능한 메뉴죠. 솥밥 만들때는 5,10,15만 기억하세요. 5분 볶고, 10분 끓이고, 15분 뜸들이기. 이것만 지키면 완벽한 솥밥 완성입니다. ☆재료 새우, 소금, 후추, 버터, 마늘 무, 쯔유, 참기름, 쌀, 육수(코인육수로 간단히) 달래간장 : 달래, 진간장, 참기름, 참깨 ☆방법 쌀은 씻어서 20분 불려주세요. 새우는 해동 후 소금, 후추 뿌려 밑간해주세요. 버터 두른 무쇠솥에 다진 마늘 2T 넣고 볶다가 새우 넣고 마져 볶아다가 새우만 따로 꺼내놔주세요. 쌀, 쯔유 1T, 참기름 1T 넣고 5분 볶아주세요. 육수 넣고, 무 올리고, 새우 올리고 중약불에서 10분 끓여주세요. 15분 뜸 들여주면 완성입니다. 달래간장 얹어서 맛있게 드세요^^ 그럼 맛있는 시간 되세요.

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