Кабса с мясом, рецепт, подходящий для особых случаев и банкетов. (Кухня Самиры, выпуск №356) скачать в хорошем качестве

Кабса с мясом, рецепт, подходящий для особых случаев и банкетов. (Кухня Самиры, выпуск №356)

Кабса с мясом ---------- 5 фунтов говяжьих рёбрышек 1/4 стакана масла Соль 1 столовая ложка чёрного перца 1 столовая ложка куркумы 1/2 чайной ложки молотого кардамона 1 чайная ложка молотого сушёного лайма 4-5 средних луковиц, нарезанных 10-12 зубчиков чеснока, нарезанных 3-4 лавровых листа 8-10 стручков кардамона 3-4 сушёных лайма 4-5 помидоров, нарезанных 1/4 стакана томатной пасты 4 стакана говяжьего бульона 4 стакана риса басмати 1 столовая ложка цельного чёрного перца горошком Поджаренный миндаль Поджаренный кешью Поджаренные фисташки Нарезанная петрушка Кабса лахам (блюдо из риса с мясом) ... басра (сушеный лайм) 4-5 средних луковиц, нарезанных 10-12 зубчиков чеснока, нарезанных 3-4 лавровых листа 8-10 кардамона стручков 3-4 стручка нуми басра (сушеный лайм) 4-5 нарезанных помидоров 1/4 стакана томатной пасты 4 стакана говяжьего бульона 4 стакана риса басмати 1 столовая ложка цельного черного перца ...