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普洱茶的世界,豐富而深邃,從製程、形狀到山頭,每一環都蘊含著獨特的風味與故事 從1980年到2000年代,是早期 #國營廠普洱茶 的黃金年代 這時期的普洱茶,大多來自「#三大國營廠」生產: 分別為勐海、昆明、下關 產品常見有 #勐海茶餅、#昆明茶磚、#下關沱茶和鐵餅 統稱為「#雲南七子餅」 普洱茶屬於「後發酵茶」,最大的特色是能陳放,放得越久,香氣越層次 —— 這就是所謂的「愈陳愈香」 產於雲南大葉種喬木,分生茶跟熟茶兩種做法 ▲生茶是 #自然發酵,慢慢轉出獨特的香味與層次感 像是2000年「#八中大黃印」餅茶,它有野生樟香和蘭香,茶氣足又不失厚度。 ▲熟茶則是透過 #渥堆發酵 ,提早熟成,香氣分別帶有棗香、木香,時間更長還會有蔘香或沉香味,口感特別柔和。 1980年代的「#景谷磚」,就是熟茶迷的夢幻逸品。 許多茶友追捧普洱茶,是因為它獨特的風味、陳化潛力以及保健。 每一塊茶餅,不只是一杯茶,更像一段時代的縮影 這,就是普洱的魅力所在! ➜官網購買🍃 https://www.f-tea.com.tw ➜普洱知識分享🍃https://www.f-tea.com.tw/know.asp?cat=4 |福大同茶莊 FullDone Old Tea| 1OO% 台灣茶 / 特色老茶 / 普洱茶專門店 / 茶器 台北市萬華區貴陽街二段 196號(捷運 龍山寺站 步行8分鐘) 週一至六 10:00-19:30