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[ご覧いただきありがとうございます チャンネル登録、高評価お願いします] cottaさんのキューブ型で作りましたが15cmスポンジ型や18cmパウンド型1台分になります しっとりパウンドケーキです パウンド型等で焼くときは焼き時間を45分ほどにしてください フレッシュいちごを煮詰める代わりに市販のいちごジャム100gをそのまま入れても作れます 下準備 バターは柔らかくしておく 材料は常温に戻しておく 160度にオーブンを予熱しておく 材料 いちご:100g グラニュー糖:50g レモン汁:5g 無塩バター:160g グラニュー糖:60g 全卵M:3個 薄力粉:100g アーモンドパウダー:60g ベーキングパウダー:5g 仕上げホイップクリーム:適量 仕上げいちご:数粒 作り方 ①適当にカットしたいちご、グラニュー糖、レモン汁を合わせて火にかけて潰しながら煮詰めて冷ましておく ②柔らかくしたバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる ③溶いた全卵を数回に分けて入れてその都度良く混ぜる ④冷ましておいた①を混ぜる ⑤薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れて粉ぽさがなくなるまで混ぜる ⑥型紙を敷いた型に105〜110g入れて数回トントンする ⑦蓋をして160度に予熱したオーブンに入れて30分ほど焼く ⑧竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり ⑨型から外して網に乗せて粗熱を取ってからラップをして冷ましておく ⑩冷めたらホイップクリームを絞っていちごを飾って完成 Twitter https://x.com/shin20100913 アメブロ https://ameblo.jp/20201116-s Instagram / s.clover.n #手作りお菓子#スイーツ#スイーツ男子#レシピ#おうちカフェ#パウンドケーキ#いちご#キューブ型#cotta