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CONTRA FILE ASSADO COM ALECRIM, ALHO E AZEITE #1

Se inscreva no canal e me siga nas redes sociais😍 INSTAGRAM:   / angelitanacozinha   _____________________________________________________________ FACEBOOK:   / angelitanacozinha   _____________________________________________________________ RECEITA DE CONTRA FILÉ COM ALECRIM, ALHO E AZEITE AO FORNO INGREDIENTES: 1 kg de contra filé em peça 1 colher de sobremesa de sal pra cada quilo de carne 4 dentes de alho Alecrim a gosto Bastante Azeite MODO DE FAZER: Temperar a carne e deixar marinando por no mínimo 30 minutos Colocar a carne junto com a marinada numa forma, cobrir com alumínio e levar ao forno alto por uns 15 a 20 minutos, caso goste de bem passada deixe uns 15 min. a mais. Tirar o alumínio, abaixar o forno e voltar a carne para cozinhar e dourar. Caso seque a assadeira coloque um pouquinho de água para não queimar. Depois de pronta tirar da assadeira e descansar uns minutinhos ante de cortar MOLHO Despejar meio copo de vinho tinto na forma e levar ao fogo baixo raspando bem o fundo para que os sabores se misturem. Deixar ferver por 1 minuto, colocar 1 colher de manteiga e mexer bem. Peneirar e, ao servir, colocar sobre a carne #angelitanacozinha #carneassada #contrafile