Dubai csokitortát készítettem, a férjem születésnapjára. скачать в хорошем качестве

Dubai csokitortát készítettem, a férjem születésnapjára.

Tudom ajánlani, nagyon ízlett az egész családnak. A pontos recept itt a videó alatti leírásban, mivel a videóban sok mindent nem részleteztem. Szinte mindent ellehet készíteni előre, így az összeállítás nem vesz el sok időt. A csokirózsákat a Dubai csokinál lehet megnézni, most sznikersz csokit (Snickers) vagdaltam és azzal töltöttem, finom volt így is.    • Dubai csokirózsák és dubai táblacsoki kész...   Ha valamelyikőtök elkészítené érdemes a videót is megnézni és a leírást is. - - Tahini recept, ami szezámmagból készül = 100 gr. szezámmag, hántolt legyen. Pirítsuk világos barnára, folyamatos keverés mellett. Őröljük addig amíg a magok zöme szét nem vágódott, akkor adjuk hozzá a 10 gr. napraforgó étolaj, aprítsuk folyóssá, akkor hozzá az 1 gr. só, jól keverjük bele Tegyük üvegbe, tároljuk hűtőbe. Nálam a hűtőben 5 hónap alatt sem lett semmi baja, ez az adag sokszor elég. - - Kadafy tészta = 3 gr. só 266 gr. víz, plusz én később még kb. 5 - 10 gr. vizet adtam hozzá, a víz legyen langyos vagy kéz meleg. 20 gr. napraforgó étolaj Összekeverjük, hogy a só olvadjon el, majd hozzá a, 160 gr. finomliszt 74 gr. kukoricakeményítő Ezt a kettőt keverjük össze, majd adjuk a fentiekhez és jól keverjük össze majd bot mixerezzük addig amíg egynemű nem lesz. Ezután sűrű szitán engedjük át és legalább fél órát pihentessük, közben ütögessük meg kanállal, hogy az apró hólyagok pukkadjanak ki. Akkor lesz kész ha magasról folyatva is egybefüggően folyik és nem szakadozik. Videóban mutatom. Tűvel kibökött habzsákba öntöttem és tiszta serpenyőbe alacsonyan tartva közepes lángon pár másodperc alatt megsütöttem, egy egy adagot. A habzsákot enyhén nyomni kell, akkor folyik, itt kell kísérletezni a lyuk nagyságával. Takarjuk le a tésztát, hogy ne száradjon ki. Lehet mélyhűtőben tárolni. - - Pisztácia krém = 300 gr. pisztácia Forró vízbe dobjuk és 2-3 percig forrástól hagyjuk forrni, majd. Leszűrjük, a héját lehúzzuk, és kiszárítjuk. Aprítóba tesszük, adunk hozzá 42 gr. citromlét 1-2 gr. sót, majd 155 gr. fehér csokoládét 20 gr. napraforgó étolajjal Vízgőz fölött olvasztjuk, ezt is hozzá öntjük a pisztáciához. Ha krémesre aprítottuk akkor felezzük, hűtőben tároljuk, csak fele kell ehhez a tortához. Pár hétig eláll hűtőben. - - Piskótatészta 27,5 cm.-es formához.= 3 db. tojásfehérje pici só, kemény habbá verjük, hozzá 3 db. tojássárgája 1 vaníliás cukor 150 gr. kristálycukor, kihabosít, hozzá, 25 gr. víz 23 gr. napraforgó étolaj, összekever, hozzá, 130 gr. finomliszt 6-7 gr. sütőpor 20 gr. kakaópor, szitáltam Süt, 180 fok alsó felső, előmelegített sütő. - - Fehér csokis krém = 200 gr. tejszín, forrósítsuk fel, hozzá 265 gr. fehér csokoládé, keverjük addig míg a csoki elolvad, tegyük hűtőbe amíg meg nem dermed. Ha megdermedt, 100 gr. tejfölt és 1 csöpp vanília pasztát adtam hozzá Verjük fel, de vigyázzunk mert egyre keményebb lesz a hab, ne verjük túl. Hozzá adjuk az alábbiakat. 400 gr. tejszín 50 gr. porcukor 2 habfix Ezeket felverjük kemény habbá és hozzá keverjük a fehér csokihoz. - - Sűrített tej = 600 gr. tej 200 gr. kristálycukor, ezt kivágtam véletlenül a videóból. Ezt közepes lángon addig főzzük kevergetve, ameddig felére vagy még kevesebbre esik össze. 200 gr. hozzá a pisztácia krémhez még melegen, de lehet több is mert elbírta volna. 260 gr. pisztácia krém 15 gr. tahini - - 320 gr. kadafy tésztát vagdaljunk apróra, majd, 75 gr. vajon Pirítsuk barnára Adjuk a kész pisztácia krémhez, pici zöld festéket adtam még hozzá. Jól keverjük össze, én sütőzacskó között gömbölyűre lapítottam és úgy került a tortába. - - A tortaformát wax fóliával béleltem, összeállítás = Tészta Krém, vékonyan Pisztáciás kadarfy tészta, ami legyen hideg. Krém, vékonyan Babapiskóta, ez forró csokiba mártva amit előtte kihűtöttem, ( 300 gr. tej és 140 gr. étcsoki, a maradékot leszűrtem és elfogyasztottam☺) Krém, mind az összes, simítsuk el a torta tetején és tegyük hűtőbe, keménykedjen meg a krém. Csoki krém a tetejére, 100 gr. étcsoki, 20 gr. olaj, olvasztva Csoki rózsa díszítésnek, aminek a készítését itt lehet megnézni,    • Dubai csokirózsák és dubai táblacsoki kész...