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ずっとふわふわな紅茶のシフォンケーキが出来たので作り方教えます!(オリジナルレシピ):How to make Chiffon Cake скачать в хорошем качестве

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ずっとふわふわな紅茶のシフォンケーキが出来たので作り方教えます!(オリジナルレシピ):How to make Chiffon Cake

皆さん元気ですか! 「チョコレート食べてますか?」 今日はお菓子作りをする方なら知っているシフォンケーキを作ります ・サラダ油入れて焼いて食べる、、、なぜ? ・砂糖を3回にわけて入れるってなんで? ショコラティエが作るとなにが違うのか? 誰も教えてくれない本には載っていない、本当の答えを公開します <お菓子作りのなぜ?>がわかるように丁寧に説明しています ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみてくださいね! 現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します! @KAZU / ショコラティエ #シフォンケーキ #紅茶​ #アールグレイ​ #レシピ​ #ショコラティエ <SNS> ・Twitter:   / eguchikazuaki   ・Instagram:   / eguchikazuaki   ・FB:   / kazuaki.eguchi   0:00 シフォンケーキ 0:17 材料の紹介 0:33 シフォンケーキの作り方 7:05 シフォンケーキの焼き方 8:35 ポイントのおさらい >>材料 17cmシフォンケーキ型1台分 ◆ロイヤルミルクティーシフォン 卵 4個 きび糖 100g 水 100g 牛乳 30g 茶葉 10g ミルクチョコレート 30g 薄力粉 80g ベーキングパウダー 3g 180℃余熱 170℃ 45~50分です ◆Royal milk tea chiffon cake 4 Eggs Cane sugar 100g Water 100g Milk 30g Earl Gray tea leaves 10g Milk chocolate 30g Cake flour 80g Baking powder 3g >>アレンジ情報 ・アールグレイの茶葉を使いましたがダージリンなどの紅茶よりも フレーバーティーの方が香りが出ると思います 一番はアールグレイがおすすめです ・レモンやオレンジの皮を加える事で紅茶の風味が増します ・スパイスを加えてチャイの味わいにするのも美味しいアレンジです ・キビ糖を上白糖に変更するとやや甘みが強くなりますが  よりしっとりとした生地になります、10%くらい減らしたり  半々にするのもおすすめです >>参考情報 ◆17cm シフォンケーキ型 これ一番いいですお勧めします https://amzn.to/3jvoD7N ◆アールグレイ トワイニング 安定のおいしさ https://amzn.to/3CacImw ◆アールグレイ フォーション ちょっと贅沢 https://amzn.to/3jdlcSH ◆アイリッシュモルト紅茶 圧倒的美味しさ おすすめです我が家はこれを飲んでいます ロイヤルミルクティの為に生まれた紅茶だと私は思っています https://amzn.to/3jho9BN ◆ミルクチョコレート ピュアラクテ デリーモのサイトより購入可能 https://de-limmo.jp/collections/order... ◆ミルクチョコレート ジバララクテ プロも使わなくってきた高級チョコレート 品質は超一流 https://amzn.to/3DZTbFV ◆キビ糖 上白糖やグラニュー糖より精製度が低いので味に深みが出るのでおすすめです https://amzn.to/3dI8ckt ◆ベーキングパウダー こだわらなくて大丈夫ですが安定のアイコクです https://amzn.to/3fO27Vk ◆オーブンレンジ シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ  https://amzn.to/3AtPHK7 最後までありがとうございます!! ぜひコメントと評価!お願いします >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> パティスリー&カフェデリーモ 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> <注意> チャンネル内に使用しているテキストや画像、音声等全てのコンテンツの 転載及び無断使用はお断りしております、予めご了承ください

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