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Hello 大家好！每一個中式嘅煮食頻道，必定要有嘅「羊腩煲」，終於喺麻煩哥嘅 Channel度出現啦。其實「羊腩煲」喺我心目中，係可以分為「做得到」同「做得好」兩種嘅。而喺今集，我會由好嘅食材開始，一步步同大家分享一味「做得好」嘅「羊腩煲」做法。希望依個遲來嘅食譜，大家會啱食啦。 想知點做？快快 Click 入去👉    • 【#麻煩哥】😈枝竹 羊腩煲 Stewed Lamb in Clay Pot...   睇睇啦！ ________________________________________________ 食材 Ingredients 羊腩 1200克 1200g Lamb brisket 混合醬料270克 270g mixed sauce 薑100克 100 grams ginger 蒜頭10辮 10 cloves of garlic 冬菇10隻 10 mushrooms 竹庶半支 1/2 branch Chinese sugar cane half-branch 馬蹄4隻 4 Chinese water chestnuts 乾蔥頭4個 4 shallots 油鴨肶1隻 1 preserved duck leg ________________________________________________ ____________________________________________________________ 羊腩醬材料 Ingredients of Lamb brisket Sauce 南乳30克 30g of Red Fermented Beancurd 腐乳120克 120 grams of Fermented Bean Curd 柱候醬2湯匙 2 tbsps of Chu Hou Sauce 磨豉醬1湯匙 1 tbsp of Ground Bean Sauce 花生醬3湯匙 3 tbsps of Peanut Butter 蠔油2湯匙 2 tbsps of Oyster Sauce 糖2茶匙 2 tbsps of sugar ____________________________________________________________ ______________________________________________________________ 腐乳醬材料 Ingredients of Fermented Bean Curd Sauce 腐乳3湯匙 3 tbsps of Fermented Bean Curd 糖1/3茶匙 1/3 tsp of Sugar 薑油1/4茶匙 1/4 teaspoon Ginger Oil 麻油1/4茶匙 1/4 Sesame Oil ______________________________________________________________ 如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !    / @mafangor   Facebook 專頁：   / mafan-gor-535576707162925   #麻煩哥#枝竹羊腩煲#家庭餸#MaFanGor#HKFoodie#羊腩煲#炆羊肉