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Cake caramel poire chocolat - Recette originale par Chef Sylvain !

Ce cake caramel poire et chocolat associe 3 saveurs très complémentaires dans une recette originale. Après avoir réalisé un caramel, vous poursuivrez cette recette de cake avec simplicité, avant de le masquer d'une ganache au chocolat et d'un glaçage. Laissez-vous tenter ... Mettez un pouce bleu si vous aimez et n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis ! Mon livre de pâtisserie : https://www.chefsylvain.fr/livre-de-p... - Abonnez-vous : http://goo.gl/FiMsOs et retrouvez-moi pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo à ne pas manquer ! - Ingrédients pour la recette du cake caramel poire chocolat : 4 demies poires au sirop 120 g de sucre semoule 50 g de cassonade 3 œufs 10 cl de crème liquide entière 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique 75 g de chocolat au lait 130 g de farine T45 70 g de farine de châtaigne Ganache au chocolat : 120 g de chocolat noir 120 g de crème liquide entière Glaçage chocolat : 150 g de chocolat noir 30 g d'huile de tournesol - Suivez-moi sur Facebook et Instagram et retrouvez toutes mes recettes sur https://www.chefsylvain.fr