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Cómo preparar el lacón asado en casa tras comprar online en LaconAsado.com

Disfrute del mejor lacón asado con envío a domicilio listo para preparar en su propia casa. Un producto de calidad con una cuidada elaboración fruto de más de 40 años de experiencia. Para más información y comprar lacón asado online entre en: http://laconasado.com/ El Restaurante Manolín lleva más de 40 años cocinando su plato estrella: el lacón asado. Es decir asando la pata delantera del cerdo, lo que en el caso del jamón se suele llamar paletilla. Tras comprar online nuestro lacón asado al horno la pieza entera se recibe envasado al vacío y envuelto en papel de plata. Con este envase y el transporte en frío aseguramos la máxima calidad de lacón asado, con una caducidad de 21 días que en caso de no ser consumida la pieza entera es recomendable guardarlo en el frigorífico. Para partir la pierna de lacón asado hay que utilizar un cuchillo de hoja ancha, y al tener el hueso es importante partir la pieza por la mitad. Para ello es importante encontrar el juego del hueso. De toda formas en LaconAsado.com también vendemos medio lacón asado y bandejas de lacón troceado. Para trocear la pierna entera lo primer el limpiarla de la piel o corteza, aunque no hay que tirarla puesto que nos será útil para calentarlo al horno y evitar que se seque la carne. Para poder cortar en lonchas es importante quitar el hueso, realizando un corte, y mientras vamos cortando hay que dejar calentando el horno a 150º. Una vez que hemos troceado la pata de lacón asado y colocado todo en la bandeja, hay que proteger la carne con las cortezas que hemos reservado. Así la carne estará jugosa tras haber calentado el lacón asado a 100º. Tras unos minutos sacaremos la bandeja y retiraremos las cortezas, procediendo a servir el lacón asado con la receta que más nos guste: lacón con pimientos verdes, lacón a la gallega con aceite de oliva y pimentón, lacón con grelos, etc. Le recordamos que en LaconAsado.com también disponemos de bandejas de lacón asado ya troceado y listo para comer. Música: Jamie Rumley - Anywhere but here / Bajo Licencia CreativeCommons BY-SA