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Mozzarella de bufflonne en trois façons – Recette Migusto

Enrobée de chips, enveloppée de jambon cru ou parsemée d’un crunch aux olives et aux pignons, la mozzarella de bufflonne sublime chaque buffet. Accéder à la recette Mozzarella de bufflonne en trois façons sur Migusto https://migusto.migros.ch/fr/recettes... Mozzarella de bufflonne en trois façons Pour 1 pièce de 125 g Ingrédients 1 mozzarella de bufflonne de 125 g Enrobée de chips: 20 g de chips de pommes de terre, p. ex. Pomodoro & Basilico 2 cs de vinaigre balsamique Enveloppée de jambon cru: feuilles de basilic fleur de sel 2 tranches de jambon cru mélange de poivre et de fleurs ou poivre noir, selon les goûts 2 cs d’huile d'olive Parsemée de crunch aux olives: 20 g d’olives mélangées 10 g de pignons 1 cs de chapelure huile d'olive pour saisir ½ bouquet de fines herbes pour salade fleur de sel Préparation Mozzarella enrobée de chips: Verser les chips dans un sachet en plastique et les émietter avec un rouleau à pâtisserie. Tourner la mozzarella dans les miettes de chips. Servir avec le vinaigre balsamique. Mozzarella enveloppée de jambon cru: Couper en deux la mozzarella et la farcir de feuilles de basilic. Relever de fleur de sel puis l'enrober de jambon cru. Poivrer selon les goûts et arroser d'huile d'olive. Mozzarella parsemée de crunch aux olives: Hacher fin les olives puis hacher les pignons. Mélanger le tout à la chapelure. Faire dorer brièvement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Hacher les fines herbes. Parsemer le crunch sur la mozzarella et la servir avec les fines herbes et de la fleur de sel. Temps de préparation: env. 20 min Valeurs nutritives par pièce Calories 510 kcal / 2100 kJ Lipides 44 g Protéines 20 g Glucides 7 g Lipides 77,6 % Protéines 15,7 % Glucides 5,5 % Tu trouveras d'autres recettes délicieuses sur migusto.ch https://www.migusto.ch