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このレストランには何回来ただろ?🙄 多分200回くらいにはなるんじゃないかしら? 今日はクリスマスイブ🎄🎅 この日nonokaがやって来たのは六本木ミッドタウンにあるリッツカールトン東京。 このホテルのビストロのミー タワーズはnonokaにとっては特別な意味を持つレストランです😚 nonokaがはじめてタワーズに足を踏み入れたのは開業間もないころだったから多分12~3年前にもなります。 そこから月に2回くらいのペースで利用していて、たしか6~7年くらい前にいつも担当してくれている黒服さんが「来店回数が100回超えました。」と教えてくれたのを覚えてる。 今は分からないけど、その時点ではnonokaが一番利用回数が多い客だったの😅 って、🥴どれだけ通ってるのよ。っていう話しだけど、良いレストランは何回訪れてもやっぱり良いのです。 とはいっても、一時期は1年くらい足が離れた期間もあったのです😕 それは今のタワーズがタワーズグリルという名前で営業していた頃の話し。 覚えてる人も多いと思うけど、当時のタワーズのランチは毎日ビュッフェだったのです。 nonokaはここのビュッフェが大好きで、大好きで、本当に大好きでした😍 サラダとかキッシュとかスイーツとか本当に全部がおいしくて、利用した次の日にはまた行きたくなってしまうくらいハマっていたのです。 歴代、日本人や外国人の方に料理長さんが変わっても、タワーズグリルのお料理の質は常に高くて、こんなに美味しいものが食べ放題で食べれるなんて、なんて幸せと思えるくらいに素敵なビュッフェでした🥰 そうそう、たしか当時のスイーツを担当していたのはテレビでも有名なパティシエ、若き日の徳永シェフでした。 彼はその後、インターコンチネンタル東京ベイに移り、今は独立なさったようですが、当時のビュッフェのレベルの高さが分かると思います。 その大好きだったタワーズグリルのビュッフェがある日、大規模なリニューアルとともに終了してしまいました。 😭ががーん!これにはnonoka大ショック! えっ?😱もうあのキヌアサラダやクラムチャウダー、チーズのキッシュは食べられないの? あまりの脱力感に、それからしばらくタワーズへは行くのを止めてしまいました😫 それから1年後くらいかな? 久しぶりにタワーズ行ってみようと思って不意にランチに伺ったら、当時の担当さんがまだいらして、本当に手厚くおもてなしをして下さいました😌 nonokaその時に思い出したのです🙄 そういえばリッツカールトンに来ると、いつも心地よかったなって。 そう、タワーズってお料理の質もそうなんですけど、それ以上にサービスの質が高いんです。 もっと言えば、働いている一人ひとりのホスピタリティがとても高い🤗 サービスは丁寧であること、迅速であること、正確であること。 こういう基本の行動に、さらに優しさやフレンドリーといった心情的なプラスアルファが重なることで、それを受ける側はとっても心地よくなります😊 入店してから退店するまでずっと笑顔でいられるレストランってそんなにありません。 🤔そうか、だから私通ってたんだ。 あの大好きだったビュッフェが無くなってしまったのは残念だったけど、お料理の質が落ちたわけではないし、なによりもいつも笑顔で迎えて下さるスタッフさんとのコミュニケーションが楽しく、特別な時間を味わえるのです☺️ もちろんそれらはパーソナルサービスの手厚さがあってこそですが、そのバランスが高いレベルで提供されるのが、リッツカールトンの凄さなのかもしれません😄 という訳で、nonokaは今日もタワーズに来ています。 そしてシャンパン飲んで、、美味しい料理に舌鼓を打ちながら、若いスタッフさんをからかって、ずっと笑って、ほろ酔いで帰ります🤣🥳🥂 私にとってのタワーズはそういうレストラン😌 【今回お伺いしたレストラン】 ビストロノミーTOWERS(タワーズ) 東京都 港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京45F https://towers.ritzcarltontokyo.com/ オトクな予約はこちらから https://is.gd/towers_ritzcarltontokyo おでかけ!nonokaお姉さんは都内を中心にレストランやショップ、イベント、日常などを紹介しているVlogです😝 外食好きで2022年はトータル120回以上外食しました。(内ビュッフェレストラン69回) 🤣目指せ!日本一のペースで外食(特にビュッフェ)動画をアップしていきますので、ぜひチャンネル登録をお願いします! 高評価、コメントも頂けると嬉しいです。よろしくお願いします。 ~~~~~~~~【nonoka連絡先】~~~~~~~~ [email protected]