كرات الزعتر الأخضر والجبنة- تفاصيل عن العجين والحشوة لأفضل نتيجة! скачать в хорошем качестве

كرات الزعتر الأخضر والجبنة- تفاصيل عن العجين والحشوة لأفضل نتيجة!

#كرات_الزعتر #والجبنة #معجنات كرات الزعتر الأخضر والجبنة : جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية: مقادير العجينة : نصف كوب ماء دافئ (٢٤٠ مل ) ٢ ملعقة صغيرة خميرة ٢ ملعقة صغيرة سكر ‏#danaabushanab نصف كيلو طحين ( ٥٠٠ غ ) ما يعادل ٤ أكواب معيارية إلا ملعقة كبيرة تقريباً نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف كوب حليب بودرة ( ٥٠ غ ) #داناأبوشنب ثلث الكوب زيت زيتون ( ٨٠ مل ) كوب ونصف أوراق زعتر أخضر مفروم (٤٥ غ) كوب ماء دافئ إضافي للعجن (٢٤٠ مل ) يضاف تدريجياً الحشوة : ٢ كوب جبنة نابلسية مقطعة مكعبات صغيرة ( ٣٠٠ غ ) كوب ونصف جبنة حلوم مقطعة مكعبات صغيرة (٢٢٠غ) #داناأبوشنب كوب جبنة موتزاريلا ( ١٠٠ غ) ١ ونصف ملعقة كبيرة حبة البركة (قزحة) وزن الكرة الواحدة = ٣٤-٣٥ غ عدد الكرات = ٣٠ كرة وزن الحشوة لكل قطعة = من ١٢-١٧ غ حسب الرغبة بكمية الحشوة ملاحظات : -يمكن استبدال الحليب البودرة والماء الدافئ للعجن بحليب سائل كامل الدسم دافئ (بمقدار كوب يضاف تدريجياً ) ولكن نتيجة الحليب البودرة في العجائن أفضل! -قد تتغير كمية الماء المضافة تبعاً لنوع الطحين (ماركة الطحين) ففي حال كانت العجينة جافة نضيف الماء الدافئ وفي حال كانت العجينة ليّنة (((جداً))) نضيف طحين مع العلم بأن قوام العجينة يجب أن ليناً لتعطي نتيجة أفضل -يمكن تقطيع الكرات لحجم أكبر وهذا سيقلل عدد الكرات في النهاية لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي : ‏Instagram: ‏https://www.instagram.com/danna_abu_s... ‏Facebook: ‏  / dana.abushanab   ‏Tik Tok : ‏https://vm.tiktok.com/ZSdjub4qD/ #زعتر_أخضر #كرات #عجينة #عجينة_الزعتر #جبنة #جبنه #جبنة_نابلسية #معجنات #معجنات_زعتر #دانا_أبوشنب #داناأبوشنب #danaabushanab