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Medio Oriente. Allarme per i rincari del pane

Le stime sui costi Le proiezioni elaborate dall’associazione per il 2026 mostrano un quadro preoccupante per il comparto. Energia elettrica e gas: +45% Trasporto delle farine: +20% Logistica delle consegne: +25% Numeri che, se confermati nei prossimi mesi, potrebbero incidere pesantemente sul prezzo finale del pane. Per questo i panificatori milanesi lanciano un appello alle istituzioni affinché vengano adottate misure di sostegno in tempi rapidi. In gioco, sottolineano, non c’è soltanto la tenuta economica di migliaia di piccole imprese artigiane, ma anche l’accessibilità di uno degli alimenti simbolo della tradizione alimentare italiana. Senza interventi, avvertono dal settore, il rischio è che il pane – da sempre bene primario – diventi progressivamente meno alla portata delle famiglie. https://conoscimilano.it/2026/03/12/d...