Сабих - вкусный сытный завтрак из Иерусалима скачать в хорошем качестве

Сабих - вкусный сытный завтрак из Иерусалима

САБИХ - идеальный завтрак выходного дня, король уличной еды на Ближнем Востоке, который вы можете приготовить дома из доступных ингредиентов. В переводе с арабского "сабих" означает утро. В Израиле существует огромное количество закусочных , которые называются "сабихийот". Тут подают сабих в самых разнообразных вариантах, всегда со свежими ингредиентами и иногда с необычными вкусовыми сочетаниями. Вам могут подать сабих на красивой тарелке, в виде ролла или в пите из цельной пшеничной муки. рецепт: на 4 порции 2 баклажана масло для жарки лаваш/пита/хлеб 4 яйца сваренных вкрутую 2-3 томата 2-3 небольших огурца 1 чили пучок зелени 2 ст/л тахины немного воды 4 ст/л схуга сок половины лимона 1-2 ст/л ол масла для схуга: на 1 маленькую баночку пучок кинзы небольшой пучок петрушки 2 зеленых чили 1/2 ч/л молотого кумина 1/4 ч/л молотого кардамона 1/8 ч/л молотой гвоздики щепотка соли и сахара 2 ст/л воды 2 ст/л ол масла Баклажан нарезать кубиком или кружками и обжарить в масле до золотистости. Выложить на бум полотенце. Для схуга все ингредиенты растолочь в ступе или измельчить в блендере(но не однородности - структура должна быть довольно грубой) Переложить в баночку (хранить в холодильнике до 3-х недель) Все овощи нарезать средним кубиком, заправить масло и лим соком, добавить соль и перец, перемешать с рубленной зеленью. Яйца нарезать на 4-ки и добавить к салату. Для соуса - тахини размешать с водой - сначала соус станет гуще - а потом по мере добавления воды более жидким - не переусердствуйте с водой - соус должен быть соусом)) На питу/лаваш выложить салат, баклажаны, полить все соусом, добавить схуг и подавать к столу! Приятного аппетита!!! Мой фб -https://bitly.su/QeNhB3I Инстаграмм -   / my_happyfood   Блог - https://my-happyfood.livejournal.com/ Больше видео со мной: Сниданок 1+1 - https://bitly.su/1jUQHVf Кухня по чесноку - https://bitly.su/4yVj Прямые эфиры "Сниданок выходной" - https://bitly.su/kThEz По вопросам сотрудничества обращаться [email protected] Мою книгу "Все Будет Happyfood" - https://www.yakaboo.ua/vse-budet-happ...