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이런 건 못 들어봤을 걸? 셰프가 알려주는 7분 완성 잡채 특급 레시피

잡.채 명절은 물론이요, 평소에도 정말 자주 해먹는 음식이죠? 먹을 땐 맛있고 행복하지만, 의외로 만들기 까다로운 잡채, 불리고, 삶고, 데치고, 볶고, 버무리고~ 생각만 해도 지쳐버리는 ㅜ 그래서 오늘은 고셰프님의 특급 레시피! 이름하야 '7분잡채'를 만들어 볼건데요, 저수분 요리법을 이용해 냄비 하나로! 재료 다 때려 넣고 휘젓기만 하면 끝나는! 그 전설의 요리법이 무엇인지, 한번 알아보도록 할게요. 3분 카레 와는 차원이 다르다! 초고퀄리티 7분 잡채 요리! 야너두, 잡채 할 수 있어! [잡채 재료] 당면 200g, 당근 50g, 양파 반개, 시금치 100g, 표고버섯 3개, 콩나물 100g, 차돌박이 200g [양념장 재료] 간장 40cc, 설탕 20g, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 물엿 1큰술, 깨소금 1큰술, 노두유(색간장) 1ts, 마늘 두 톨. (마늘과 노두유는 없어도 괜찮아요!) 출연 제품: 휘슬러 노보아 스튜팟 Fissler Tip. 저수분 조리법은 약간의 수분을 가지고 모든 재료를 쪄서 완성하는 요리로 영양 손실을 막아줘요! 물의 양은 사용하시는 냄비 바닥에 물이 채워질 정도로만 넣어주세요! 단단한 재료부터 차곡차곡 쌓아서 중간층에 고기와 당면을 넣고 제일 위에 푸른 잎 채소를 넣어주세요. 냄비에서 김이 나기 시작하면 양념장을 넣고 냄비 바닥에 물기가 졸아 들때까지 저어주면 완성! #잡채 #잡채만드는법 #명절음식 #추석