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TE ENSEÑO A PREPARAR LOS MEJORES TRIPLES PARA LLEVAR A LA PLAYA | ELEVA TU JUEGO CULINARIO

Hola amigos! El día de hoy quiero enseñarles opciones de triples para que disfruten durante el verano! Ingredientes: 1. Triple Clásico · 3 und laminas de pan Pullman cortado en horizontal · Base de mayonesa con huevo cocido: -110 g yemas cocidas y tamizadas -4 g mostaza americana -2 g vinagre -6 g azúcar -90 g mayonesa de maicena -1.5 g sal -280g clara cocida y picada · 3 und tomates en media luna · 3 und palta laminada · C/n de mayonesa de maicena para cubrir la superficie del pan 2. Triple con asado · 3 und laminas de pan Pullman cortado en horizontal · Cebolla dulce: 250 g cebolla blanca 40 g azúcar 5 g sal · Mayonesa con cebolla dulce: -120 g cebolla dulce -40 g mayonesa base · C/n Asado de res en laminas para cubrir la superficie del pan · C/n Salsa de asado de res para cubrir el asado de res en laminas 3. Triple con aceituna · 3 und laminas de pan Pullman cortado en horizontal · Relleno de aceituna: -200 g aceituna -80 g pasas -40 g pecanas tostadas y picadas -40 g mayonesa de maicena 2 g azúcar 1 g sal -C/n pimienta · C/n Base de mayonesa con huevo cocido para cubrir la superficie del pan 4. Triple de tocino, jamón y queso · 3 und laminas de pan Pullman cortado en horizontal · Relleno de tocino: -210 g Base de mayonesa con huevo cocido 70 g Tocino crocante · C/n Jamón inglés laminado para cubrir la superficie del pan · C/n Queso gouda laminado para cubirir la superficie del pan 5. Triple con pollo · 3 und láminas de pan Pullman cortado en horizontal · Relleno de pollo 300 g pollo cocido deshilachado 150 g mayonesa base de maicena 90 g durazno en conserva 60 g pecana tostada y picada 15 g apio picado 6 g mostaza americana C/n sal C/n pimienta · C/n Jamón inglés laminado para cubrir la superficie del pan · C/n de mayonesa de maicena para cubrir la superficie del pan Mayonesa base: En la cacerola: 15 g aceite 15 g sal 250 g agua 50 g maicena Emulsión: 2 huevos 1 limón 10 g mostaza C/N de aceite _________________ SÍGUEME EN MI CANAL DE YOUTUBE:    / @giacomobocchiochef   TE DEJO MIS REDES SOCIALES: Instagram   / giacomo_bocchio   Facebook   / giacomo.bocchio.7   Tiktok   / giacomo_bocchio