Panela de Barros - Escondidinho de Camarão com Catupiry скачать в хорошем качестве

Panela de Barros - Escondidinho de Camarão com Catupiry

Receita de Escondidinho de Camarão: http://bit.ly/escondidinhocamarao Site: http://www.paneladebarros.com.br Facebook:   / paneladebarros   Twitter:   / paneladebarros   Ingredientes: 500g de mandioquinha 2 colheres de manteiga 1 xícara de creme de leite fresco 500g de camarão limpo 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho 2 tomates picados 1 xícara rasa de coentro picado 500g de requeijão tipo Catupiry (ou requeijão cremoso) sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Modo de preparo: Para o purê, cozinhe bem a mandioquinha, escorra e amasse (ou esprema em um espremedor de batatas). Em uma panela com a mandioquinha amassada, acrescente a manteiga, o creme de leite fresco e mexa. Tempere com sal e noz moscada a gosto e misture. Reserve. Para o recheio, tempere 500g de camarão limpo com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma frigideira grande, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates e refogue até ficar macio. Acrescente o camarão e refogue levemente até ficar bem alaranjado. Evite mexer muito. Quando o camarão estiver cozido, tempere o recheio com um pouco de sal e pimenta do reino a gosto, coloque o coentro e misture. Reserve. Em potinhos individuais que possam ir ao forno coloque uma camada do purê de mandioquinha, cobrindo todo o fundo do potinho. Coloque uma boa camada do recheio de camarão e cubra com uma camada de Catupiry (ou requeijão cremoso) Leve ao forno médio até gratinar e é so servir!