Копченый стейк портерхаус с беконом и маслом скачать в хорошем качестве

Копченый стейк портерхаус с беконом и маслом

Стейк портерхаус, копчёный на коптильне барабанного типа с маслом из бекона и жира #porterhouse #steakrecipe #howtobbqright Копчёный стейк портерхаус с маслом из бекона и жира ЧТО МАЛКОМ ИСПОЛЬЗОВАЛ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ: Приправа для говядины Swine Life Prime Beef: https://bit.ly/PrimeBeef Приправа для стейка Killer Hogs: https://bit.ly/KillerHogsSteakRub Разжигатели Royal Oak Tumbleweed: https://bit.ly/H2QFireStarters Чёрные нитриловые перчатки: http://bit.ly/NitrileBBQGloves Подкладка для перчаток "Hand Savers": https://bit.ly/HandSaver Термощуп Thermoworks DOT: https://alnk.to/gVNcOck Рецепт копчёного стейка портерхаус Ингредиенты: 2 куска портерхауса Стейки примерно по 500 г каждый 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки приправы для говядины Swine Life Prime Beef Grind 2 столовые ложки приправы для стейков Killer Hogs Grind 1/2 стакана бекона (вытопленного жира из упаковки бекона весом 350 г) 1/2 пачки сливочного масла Инструкция: 1. Подготовьте коптильню барабанного типа для непрямого приготовления при температуре 135°C, используя древесный уголь в качестве топлива. 2. Сбрызните каждую сторону стейков портер-хаус оливковым маслом, чтобы они слегка покрылись, и нанесите слой приправы для говядины Prime Beef Grind, а затем приправу для стейков. Дайте стейкам отдохнуть при комнатной температуре 20 минут. 3. Поместите стейки в коптильню и вставьте термощуп в центр одного стейка, чтобы контролировать внутреннюю температуру. 4. Коптите стейки до достижения внутренней температуры около 48°C, переворачивая их в середине приготовления для равномерного прожаривания. 5. Возьмите половину жира с бекона и смешайте с половиной пачки растопленного сливочного масла. Приправьте одной-двумя каплями приправы для говядины и стейка. Оставьте в холодильнике до использования. 6. Снимите крышку с барабана и полейте каждый стейк жиром с бекона. Переверните стейки и продолжайте готовить (сняв крышку, чтобы они подрумянились), пока внутренняя температура не достигнет примерно 50-52°C. 7. Снимите стейки с гриля, положите на каждый стейк большую порцию масла с бекона и дайте постоять 7-10 минут перед подачей. Свяжитесь с Малкольмом Ридом: http://howtobbqright.com/ Facebook —   / howtobbqright   Twitter —   / howtobbqright   Instagram —   / howtobbqright   TikTok —   / howtobbqright   Подкаст Малкольма — http://howtobbqright.com/howtobbqrigh... Чтобы купить товары для барбекю от Малкольма, посетите сайт: https://h2qshop.com/