Suillus Granulatus / Hongo de Pino / Laguna Verde-Valparaiso-Chile HD скачать в хорошем качестве

Suillus Granulatus / Hongo de Pino / Laguna Verde-Valparaiso-Chile HD

Suillus granulatus Callampa Negra o Callampa de Pino CLASE: Basidiomycetes ORDEN: Boletales FAMILIA: Suillaceae Comestible. SUSTRATO: Suelo de plantaciones de pino. HÁBITAT: Es una especie micorriza de los pinos, por lo que se encuentra debajo de ellos, frecuentemente en grupos. Los cuerpos fructíferos de esta especie son un recurso no maderero de los cultivos forestales y son recolectados, “faenados” (limpiados, pelados y secados o conservados en salmuera) para su consumo tanto nacional como internacional. Al remover la película que cubre el píleo manualmente, los dedos quedan negros. Es la callampa usada tradicionalmente para preparar el “tuco” en Chile. Cuando el velo está cerrado (la membrana que luego se transforma en el anillo), son más suaves y delicados de sabor. Nota: Se debe remover la película que cubre el píleo antes de ingerir. El píleo de este cuerpo fructífero es de color marrón rojizo, pero a diferencia de su congénere S. luteus, es seco y liso. La película que cubre el píleo no es tan fácilmente removida. Su forma es convexa y luego aplanada. Los tubos o poros son de color crema cuando joven, tornándose amarillo ocráceo al envejecer. Cuando el píleo está algo cerrado, se pueden apreciar gotas de líquido sobre lo tubos. El estípite es de color crema. La carne es de color blanco amarillento claro. La esporada es de color pardo. Tiene un olor fúngico y un sabor muy tenue y agradable. DIMENSIONES: El píleo mide de 4 a 18 cm de diámetro y el estípite de 7 a 12 cm de largo por 1 a 2 cm de ancho. DISTRIBUCIÓN: Cosmopolita, en Chile se encuentra en las zonas centro, sur y austral. Es una especie que fructifica en otoño.