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【パウンドケーキレシピ】バニラ香るしっとりキャラメルパウンドケーキの作り方

みなさんこんにちは！今回は、バニラの芳醇な香りと、キャラメルのほろ苦くて甘い味わいがたまらない✨ 「キャラメルバニラのパウンドケーキ」 のレシピをご紹介します！ ------------------------------ 材料 (パウンドケーキ型:18cm)　 《キャラメルソース》 上白糖　　50g 水　　　　少々 はちみつ　15g バター　　130g 《パウンド生地》 全卵　　　　　　　　100g(2個分) きび砂糖　　　　　　60g バニラペースト　　　10g 薄力粉　　　　　　　80g アーモンドプードル　20g ベーキングパウダー　2g ラム酒　　　　　　　20g キャラメルソース　　全量 刻んだピスタチオ　　お好み 《グラスアロー》※こちらが正しい表記です 粉糖　　　45g ラム酒　　5g 水　　　　5g 焼成：170℃ 40分～50分 ----------------------------- キャラメルバニラのパウンドケーキの作り方 【1. キャラメルを作る】 -鍋に上白糖・はちみつ・水少々を入れ、弱めの中火にかけて砂糖を溶かします。 -溶けたら火を強め、鍋を揺らしながらきれいな黄金色になるまで待ちます（触らずに）。 -色づいたら火を止めてバターを加え、余熱でしっかり溶かし混ぜます。 -耐熱ボウルなどに移し、使うまで置いておきます。 【2. パウンドケーキ生地を作る】 -ボウルに全卵・きび砂糖・バニラペーストを入れ、湯煎しながら混ぜ、人肌になるまで温めます。 -湯煎から外し、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます（リュバン状になるまで）。 -ふるった粉類（薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー）を加え、底からやさしく8割程度混ぜます。 -先程作ったキャラメルに、生地の一部を加えてよく混ぜます。 -元の生地に戻してラム酒も加え、均一になるまでしっかり混ぜます。 【3. 焼成】 -型に流し込み、数回落として余分な空気を抜きます。 -170℃に予熱したオーブンで約40〜50分焼きます。 【4. グラスアローを作る】 -粉糖にラム酒と水を加えてよく混ぜます。これで完成。 【5. 仕上げ】 -焼き上がったケーキを数回落として水蒸気を抜きます。 -熱いうちにグラスアローを塗り、お好みで刻んだピスタチオをのせます。 -ラップでぴったり包み、冷蔵庫または冷凍庫でしっかり冷やし固めます。 【6. カット＆保存】 -冷えたらお好みの厚さにカットして完成✨ -食べきれない場合はラップで包んで冷凍保存がおすすめです！ 高級感のあるしっとりケーキ、特別な日にもぴったりです🍰ぜひお試しください！ ----------------------------------- 🔔このレシピが気に入ったら、ぜひチャンネル登録と高評価をお願いします。コメント欄で作った感想やアレンジアイデアもお待ちしています！どんなレシピが見たいかもぜひ教えてください！