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お待たせしました！これぞ王道【焼き餃子】の作り方

今回は、以前からリクエストの多かった「焼き餃子」をご紹介！ 中華のシェフ直伝のシンプルな具材と手順で作る王道の餃子は、 やみつきになること間違いなし！ぜひお試しください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ■焼き餃子（２〜３人前）　※餃子30個ほど 【材料】 豚ひき肉 200ｇ、キャベツ 200ｇ、ニラ 1/4把、長ねぎ 1/3本、餃子の皮 約30枚、塩 少々、サラダ油 少々、酢 適量、コショウ 適量 A（酒 大さじ1、醤油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、おろしニンニク 小さじ 1/2、おろし生姜 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、片栗粉 大さじ1、コショウ 少々） 【作り方】 ① キャベツは粗みじん切りにして 　 塩(2つまみ程度)をふって揉み 　10分ほどおき、水気をしっかり絞る。 ② ニラは小口切り 　 長ねぎはみじん切りにする。 ③ ボウルにひき肉を入れて 　Aを加えてよく練って粘りを出す。 　 ①、②をさくっと混ぜ合わせる ④ ③を大さじ1くらいずつ皮にのせ包む。 ⑤ フライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき 　 餃子を並べて中火で2分ほど焼き 　 熱湯を100ccくらい加えて 　蓋をして4〜5分蒸し焼きにする。 　 蓋を取って水気が飛んだら 　サラダ油(大さじ1)を回し入れて 　 こんがりするまで焼く。 ⑥ 器に盛って 　 お好みで酢コショウをつけて食べる。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... #賛否両論 #餃子 #ギョーザ #料理レシピ